Panganan paprika mahi-mahi iki minangka périodhe minggu sing sampurna amarga mung butuh waktu 8 nganti 10 menit kanggo masak. Sampeyan bisa uga pengin marinate iwak ing jus lemon sajrone sajrone masak, nanging opsional. Iku apik kanggo pindhah saka kulkas menyang oven. Paprika asap Spanyol nyedhiyakake rasa sing sugih sing ngakoni rasa kepenak iwak lan jus jeruk nipis nambahake jumlah sing suwe.
Kanggo cara sing cepet kanggo nempelake rasa ing sajian iwak, nyoba nambah butter . Sampeyan bisa uga ngladeni mentega ing sisih cilik ing ramekin cilik utawa mung nyelehake tablespoon langsung ing ndhuwur mahi-mahi nalika sampeyan piring.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 mahi-mahi filets
- 1 tablespoon
- lenga zaitun
- 1/2 sendok teh merokok Spanyol
- paprika
- 1/4 sendok teh chipotle bubuk
- 1
- linglang
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Selehake filet ing piring lan jus squeeze 1/2 linglang. Marinate kanggo 1 jam. (Langkah opsional yen sampeyan lagi cepet-cepet.)
- Selehake rak oven ing posisi paling dhuwur lan nguripake broiler. Garis sheet baking karo foil. Utawa panggang panggang disiapake kanthi dadi panas lan nambah lenga zaitun lan nyebarake tablespoon utawa luwih alus butter ing saben sisih filet.
- Drizzle filets karo lenga zaitun ing endi wae yen nyuwil lan nyebar mentega alus yen nggunakake pan grill, banjur sprinkle entheng karo paprika garang lan dicampur saka chipotle wêdakakêna.
- Broil kanggo 7 nganti 8 menit nganti iwak mung kurang legi ing tengah, ngowahi sepisan nalika proses broiling. Yen nggunakake pan gril, yen panci panas, searhake sisih ndhuwur mahi-mahi. Pencet alon-alon karo spatula iwak logam kanggo masak sacara merata lan mesthekake tandha panggangan apik. Sawise sampeyan ndeleng werna ngganti setengah ing sisih pinggir iwak, flip menyang sisih liyane lan cook nganti katon buram rampung ical ing sisih filet.
- Duwe piring anget ing pawon yen nggunakake panci gril. Nalika plating, warnane mahi-mahi nganggo irisan lemon tambahan, mentega sing disajikake lan campuran sayuran ijo karo tomat ceri, wortel lan keju feta sing diresiki nganggo bolongan balsamic cahya.
* Rempah-rempah sing enak gampang kanggo nggawe lan nyimpen kanggo sawetara minggu ing kulkas lan nganti sasi ing beku. Priksa wong loro utawa loro sadurunge nggunakake supaya padha duwe wektu kanggo harden.
Diedit dening Joy Nordenstrom, Expert Food Romantic
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodium | 279 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 60 g |