Aku duwe kanca sing ngumpulake roti kepiting. Ora secara harfiah mesthi wae, nanging dheweke ngetokake kue kepiting ing saben kesempatan kanggo nggoleki "kue crab sampurna." Swara taun dheweke wis nyimpulake yen akeh sing bakal nemokake counter-intuitive - mesthi aku. Panjenenganipun nyatakaken bilih boten gadhah roti ingkang saé saéngga kados kesalahan ingkang kathah. Aku pungkasanipun mutusake dheweke bener. Nanging, gawe roti panggang saka roti basi, barang kaleng kuwi ora apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 lb. daging kepiting (dijupuk)
- 2/3 tuwung roti crumbs (dibagi)
- 1/3 mangkok mayonnaise
- 1/2 jalapeno (sacoro apik disigar)
- 1/2 kapur (jus lan zest)
- 2 Tbsp. bawang bombay (abang, cincang)
- 2 Tbsp. parsley (minced)
- 1 jiwit
- cayenne pepper
- 1/4 sendhok teh. thyme (pepe)
- 1 uyah uyah (kanggo rasa)
- 3 Tbsp. butter
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh úa, kajaba 1/3 cup crumbs roti lan butter ing mangkok lan nyampur kanthi saksama.
- Bentuk dicampur dadi patties ing sheet of waxed paper.
- Tabrakan karo setengah saka crumbs roti lan pat.
- Nguripake patties lan jas lan sisih karo remuk roti sing isih ana.
- Pecat patties ing paling sethithik 30 menit lan, yen diikat tightly sajrone sewengi.
- Kawa panci liwat panas medium. Tambah 2 sendok makan butter lan swirl kanggo nyawiji. Pupuk roti nganti kecokelatan siji, kira-kira 3 menit, flip lan masak sisih liyane nganti kacarubake.
Cathetan: Aku seneng ngobrol nganggo Romesco Sauce .