Lali Mexican Takeout - resep keju enchilada keju iki pilihan apik kanggo mangan kulawarga sing gampang. Sosis enchilada sing digawe ing omah digawe kanggo pilihan lan luwih apik kanggo nyimpen-tuku. Plus, sampeyan bisa muter karo úa sing sethithik kanggo nambah sawetara rempah-rempah. (Uga ditambahake mrica lombok sing entheng utawa panas ing piring iki ing pungkasan bakal nglakoni trik.)
Resep iki nyebutake cheddar utawa campuran keju Meksiko, sing paling kerep dadi gabungan saka patang jinis keju-biasane cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla lan asadero.
Wiwit resep iki ora ngandhut daging apa-apa, iku minangka panganan vegetarian sing gedhe-mesthine kudu milih duduh kaldu sayur tinimbang pitik. Rasa bebas nambah sayuran liyane, kaya lada irisan lonceng abang lan kuning kanggo nggawe sajian iki luwih akeh. Saben tortilla ana ing sisih cilik, saéngga iki becik kanggo dadi panganan enak utawa cemilan sore kanggo bocah-bocah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 bisa / 14 1/2 ons tomat (lemes lan ulig)
- 1 tablespoon bubuk cabe
- 1/4 sendok teh oregano
- 1/8 sendok teh jinten
- 1/8 sendok teh bubuk bawang
- 1/8 sendok teh uyah
- 3 gelas keju cheddar (utawa campuran keju Meksiko, dicincang)
- 1/3 tuwung bawang (sacoro apik disigar)
- 16 jagung tortilla (6-inch)
- Opsional: irisan ireng ireng mateng
- Opsional: mrico cabe entheng utawa panas (dicincang)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Sayur-sayuran kanthi grease casserole 9x13x2-inch.
- Ing saucepan, gabungke kaldu pitik, tomat sing digodhog, bubuk cabai, oregano, jinten, bubuk bawang putih, lan uyah. Bawa menyang godhok liwat panas medium; nyuda panas lan panas, ditemokake, kanggo 15 menit.
- Ing mangkuk cilik, gabungke 2 1/2 cangkir keju lan bawang.
- Anget tortilla ing gelombang mikro, dipisahake kanthi sampo kertas lembab, 30 nganti 40 detik. Dipethok ing saus tomat lan disaring ing sajian casserole.
- Isi saben tortilla nganggo campuran keju lan bawang bombay; muter lan nyelehake jejere saben liyane. Ulangi nganti sajian wis lengkap. Sprinkle sisa 1/2 cangkir keju ing ndhuwur.
- Panggang kanggo 25 nganti 30 menit, utawa nganti keju dilebur lan bubbly. Sprinkle karo olives olives lan chili mrico, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodium | 789 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 25 g |