Cara sing paling apik kanggo masak panggang, alon-alon ing spit
Mbayangno tender, manggang sapi jus, alon panggang liwat geni sing kurang. Nalika diukir dadi irisan-irisan kertas, jus metu ing papan pemotong. Rasa iku fantastis lan werna iku jambon sing sampurna. Biasane, wong nganggep pawon panggang nalika teka panggang babagan daging babi lan daging sapi. Ora ana wonder sing diarani roasts. Masalah karo panggang roasting yaiku panggang sing bisa garing lan masak ora rata.
Wektu sabanjure, coba nyelehake ing rotisserie liwat geni kurang.
Panas
Apa nggunakake areng utawa panggangan gas, rahasia iki nyempurnakake suhu roasting. Saiki, kita bakal seneng pitutur marang kowe mung pirang-pirang arang kanggo cahya utawa setelan sing bener kanggo burner, nanging sing gumantung ing panggangan. Sampeyan pengin panas kurang, tegese sampeyan bisa terus tangan ngendi panggang bakal lungguh kanggo count telung lan ora kurang. Sampeyan bakal pengin adhem sethitik yen sampeyan nyimpen tutup ing sadawane wektu. Tansah suhu kurang, kajaba sampeyan wis planning kanggo njaluk permukaan ing meat seared, mbentuk kerak sing delectable. Yen mangkono, wiwit ing suhu sing dhuwur watara 15 menit lan banjur ngurangi. Yen sampeyan nggunakake areng areng , lebokna bara kanggo panganan nganti kira-kira 15 menit banjur tarik maneh, adoh saka panggang.
Threading
Bagian sing paling angel babagan manggang sakabehane sajian rotisserie nyedhiyakake labu liwat daging.
Langkah pisanan yaiku njupuk panggone apik ing manggang. Sampeyan bakal pengin minangka seimbang ing spit minangka sampeyan bisa njaluk. Geser panggang mujur liwat bagean sing paling dawa saka daging nalika isih nyedhiyakake minangka centered sabisa. Sawise sampeyan ngerti ngendi celah kasebut bakal mlebu lan metu saka panggang, njupuk soko dawa lan cetha kanggo nggawe bolongan ing saben pungkasan.
A piso fillet uga dianggo kanggo tugas iki, nanging luwih seneng tusuk logam tipis bilah longhas yen sampeyan duwe salah siji (katon ing tlatah Timur Tengah kanggo tweak gaya pedhang). Sabanjure, drive spit liwat manggang lan njepit iku nyenyet karo garpu rotisserie. Priksa manawa daging wis aman. Perlu uga sajrone proses masak kanggo nyegah iki sajrone proses masak.
Pamujan
Sampeyan bisa manggang ing panggang nanging sampeyan pengin. Gosok garing apik sing paling apik. Wiwit aksi ngowahi rotisserie mbantu nahan ing Kelembapan sampeyan ora perlu kuwatir marinating utawa basting sanajan sampeyan bisa yen sampeyan pengin. Kita seneng nyimpen bumbu kanthi gampang amarga ngeyel rasa daging sing luwih akeh. Sawise uyah lan mrica bisa dianggo kanthi apik.
Gravy
Pungkasan, gunakake panci nipis kanggo narik rasa daging sajiane masak. Ora mung kuwi sampeyan tetep nggawe panggangan sing resik, nanging menehi sampeyan supaya bisa nggoreng. Kanggo njaga pipo saka pangatune metu lan kobong nambah banyu menyang panci netes. Sampeyan kudu ngati-ati supaya banyu ora siram kabeh. Yen sampeyan wektu sing bener sampeyan bakal duwe saos sampurna tanpa ditambahake gaweyan. Daging saka daging sing digabungake karo bumbu rempah-rempah, sing dipanggang alon-alon banget.
Ukiran
Sawise sampeyan wis manggang ing rotisserie, nutupi nganggo bantalan foil lan ngaso nganti 10 menit. Saiki sampeyan siap ngukir. Kita seneng irisan banget tipis piled dhuwur. Iku nggawe kanggo presentation gedhe lan tansah tender daging. Sawise sampeyan wis nyoba manggang rotisserie, sampeyan ora pengin cook siji ing open oven maneh.