Chowder lobster sing enak dikemas karo potongan daging lobster, jagung, lan sayuran. Nambah sawetara crab utawa udhut ing kranjang iki kanggo nguripake jajan krupuk jagung.
Ndhuwur karo sawetara daging babi sing disigar utawa potongan tambahan lobster.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega (utawi partikel bacon)
- 5 utawa 6 bawang ijo (kanthi 3 inci ijo, irisan tipis)
- 1 iris celery, diced
- 3 sendok teh diced manis mrica abang mrico
- 2 sendok glepung
- 1/4 sendok teh Creole seasoning
- 3 cangkir kaldu ayam
- 1 1/2 cangkir kernels jagung (seger utawa beku lan thawed)
- 1 1/2 cangkir krim abot
- 1 1/2 nganti 2 cangkir diced daging lobster sing dimasak
- Opsional: 1 sedheng tomat (didelehake, diced)
- Asam kosher secukupnya
- Godhok mrico ireng anyar
- Opsional: 1 séndok garing
- Opsional: daging babi dimasak
Cara Nggawe
- Mentega panas ing saucepan medium liwat medium-kurang panas; nambah bawang bombay, celery lan mrico lada. Sauté nganti celery lembut, aduk kanthi gampang. Tambah glepung lan aduk nganti diaduk. Masak, aduk, nganti 1-2 menit.
- Tambahake bumbu Kreole lan kaldu ayam; aduk kanggo campuran. Nglakoake kernels jagung. Masak, aduk, nganti thickened lan bubbly. Nglakoake krim, lobster, lan tomat sing abot. Rasa lan tambahkan uyah lan mrico, kanggo rasa. Ngaduk ing sherry lan panas liwat.
- Yen dikarepake, top saben porsi karo daging bacon sing dicelupake sethithik utawa potongan tambahan lobster.
- Sajadah karo krupuk utawa biskuit panas.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 900 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 13 g |