Iki nyedani Lettuce minangka resep gunung asli. Delengen cathetan McGentry ing ngisor resep kanggo dheweke instruksi sing apik lan rinci. Dheweke nggunakake watercress, bayem, lettuce, utawa arugula ing resep lan dheweke duwe akeh saran kanggo rasa.
Deloken sisan
Sandy's Southern Wilted Lettuce with Hot Bacon Dressing
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Paket lettuce, bayam, utawa sayuran salad (waca McGentry's notes)
- 1 bawang bombay cilik, iris tipis
- Daging cemilan, kira-kira 2 nganti 3 sendok teh
- Opsional: diced daging babi
- Opsional: serpihan mrica ireng ulig
- Opsional: Texas Pete panas saos
Cara Nggawe
- Wisuh sayuran lan garing; sijine ing mangkuk sajagad.
- Sijine trikatuka irisan irisan lan daging babi ing wajan cilik. Selehake skillet ing panas lan masak bawang nganti alus.
- Tuang bawang lan daging babi panas ing sayuran; nyemplungke jas sing apik.
- Tambah daging diced dicincang, lancip abang mrico, utawa Texas Pete, kaya sing dikarepake.
McGentry's Notes
- Wisuh kanthi becik. Cawisake ing colander kanggo saluran, banjur pat garing karo toweling.
- Daging daging babi ing krupuk.
- Bawang irisan tipis lan saute ing daging babi nganti tuwa menyang pilihan (aku luwih seneng isih rada resik). Sawise bawang siap, pour over greens, aduk nalika sampeyan pour, nglapisi sayuran kanthi teliti.
- Lettuce / greens bakal sirna, saengga efek 'mateni'. Ing Pagunungan Appalachian, ing ngendi aku asalé, lettuce preference iki yaiku 'lettuce cabang' (watercress, sing tlatah liar ing tlaga creek sing nyedhaki sisih kidul ing awal musim semi). Saben ijo sing kuat bakal bisa digarap, aku sukses kanthi arugula lan lonthe buttercrunch, uga sayuran sayuran. Sampeyan bisa nambah daging babi sing disigar, utawa mrico abang sing diantemi utawa Texas Pete, supaya bisa urip. Aku wis digunakake klambi Italia ing panggonan grease, wis rasa cukup beda, nanging apik banget. Nenekku kerep nyimpen pot minyak ing tungku kompor, ing ngendi dheweke bisa nyimpen dhuwit daging babi sing sithik kanggo masak, supaya ora sampah.
- A supper gunung tradisional bakal lettuce, pintos , kentang goreng , roti jagung , biskuit , chow-chow , lan buttermilk.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |