Kombinasi bahan ing sajian iki bisa nggawe sampeyan mikir musim gugur utawa mangsa, nanging ora ngenteni nedha bengi liburan kanggo nikmati sayuran panggang sing enak iki. Kombinasi butternut squash, sprouts Brussel, cranberry, lan pecan iku sajian enak sing bakal nambah sentuhan khusus marang panganan.
Sampeyan bisa ngganti iku nganti rada kanthi nggunakake kismis tinimbang cranberry, lan walnuts utawa almond bakar bakal gedhe ing papan pecan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound butternut squash
- 3 nganti 4 cangkir Brussels sprouts
- 1 medium bawang
- 1/3 tuwung
- lenga zaitun ekstra prawan
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
- Opsional: 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 cup pecan halves
- 1/2 gelas cranberries pepe
Cara Nggawe
- Kalorake panas nganti 425 F (220 C). Oil a large sheet baking rimmed (half-sheet pan) or two pans smaller roll pans.
- Pincuk squash butternut lan, nggunakake sendok, bungkus wiji lan serat. Potong squash menyang 1/2-inch kubus. Sijine kira-kira 4 cangkir saka kubus menyang mangkuk gedhe (nyimpen sisan kanggo sajian liyane).
- Potong stem sing kapungkas saka sprouts Brussels lan ngilangi godhong sing longgar, rusak, lan kuning. Cut sprouts ing setengah lengthwise. Nambahake ing mangkuk kanthi cubes squash.
- Peel ing bawang lan iris nganti irisan 1-inch utawa irisan-irisan sing kandel. Tambahake menyang Bowl karo squash lan Brussels sprouts.
- Gesangake lenga zaitun liwat sayuran lan tempelake alon-alon supaya bisa nusuk.
- Atur sayuran ing sheet manggang lan banjur sprinkle entheng karo salt kosher, mrico, lan wêdakakêna papak, yen nggunakake.
- Panggang ing preheated oven nganti kira-kira 10 menit lan banjur nguripake sayuran. Terus manggang 10 nganti 15 menit maneh, utawa nganti sayuran diselehake ing pinggir lan lembut.
- Sauntara kuwi, roti panggang sing dibagi dadi loro: Kalorake wajan gedhe ing panas. Nambahake pecan lan masak, aduk, nganti pecan mulai coklat lan mambu gondho.
- Transfer sayuran panggang menyang mangkuk gedhe. Nambah cranberries sing garing lan daging babi lan dibungkus alon-alon kanggo gabungke kabeh bahan sak tenane.
- Mlayu langsung.
Tip lan Variasi
Resep iki luar biasa enak kaya, nanging ana ruangan kanggo sawetara pangaturan.
- Ganti squash butternut kanthi jumlah acorn cubed, Hubbard, utawa buttercup squash.
- Rasa bebas ngilangi bawang.
- Ganti babagan 1 tuwung saka squash butternut karo parsnips irisan menyang ngudani babagan 1/2 inch dening 2 inci.
- Drizzle sayuran panggang karo 1 sd 2 sendok teh sirup maple; nambahake pecan lan cranberry lan tuwuh alon-alon kanggo gabungke.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 3 g |