Pucuk sapi iki diisi karo keju biru lan kemenyan. Yen sampeyan ora penggemar keju biru, sampeyan bisa nggunakake feta utawa keju sing dipilih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 potongan daging sapi (tanpa tulang, kira-kira 1 inchi tebal)
- Kanggo Stuffing:
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mrico ireng
- 1 apel (nenek smith; sacoro apik disigar)
- 1/2 tuwung keju biru (crumbled)
- 1 tipis bawang putih (sacoro apik disigar)
- 1 liter minyak zaitun
- 1 balok bungkus (seger lan dicincang halus)
Cara Nggawe
Kanggo nyiapake stuffing: Gabungke kabeh bahan-bahan sing apik ing mangkuk medium. Disisihaké. Copot lemak saka sapi lan nggawe saku cilik ing saben pot. Isi 1/4 tuwung campuran keju biru. Aman nganggo tusukan. Kudu nganggo sikat kanthi lenga zaitun lan mangsa karo uyah lan mrica ireng.
Preheat grill kanggo medium panas. Nyelehake cangkir ing panggangan lan ijin kanggo masak nganti 6-7 menit ing saben sisih, gumantung ketebalan.
Sawise masak kanggo doneness sing dikarepake, copot saka panas lan supaya ngaso kanggo sawetara menit sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodium | 377 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 67 g |