Kue lemon sing enom digawe es krim karo lemon krim keju lan dipenuhi lemon curd .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir
- tepung cake
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sdc baking soda
- 1 sendok teh jahe
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3/4 cup mentega (unsalted, softened)
- 2 cangkir gula granulated
- 4 endhog gedhe (dipisahake, ing suhu kamar)
- 2 tablespoons jus lemon (seger)
- 1 sendok teh vanilla
- 1 1/3 cangkir
- buttermilk
- 1/4 krim sendok saka karang
- Frosting:
- 8 ons krim
- keju (lunak )
- 3/4 cup butter unsalted (softened)
- 2 cangkir gula confectioners (sift sadurunge ngukur)
- 1/4 tuwung
- krim abot
- 1/3 cangkir lemon curd, dituku
- Ngisi:
- 1 cangkir lemon curd, dituku
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Pupuk lan glepung loro panci 9-inch panci utawa semprotan nganggo semprotan nonstick baking karo glepung.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung cake, bubuk manggang, soda manggang, jahe, lan uyah.
- Ing mangkuk campuran, krim 3/4 cangkir saka butter lan gula ing kacepetan medium nganti cahya lan alus. Beat ing yolks endhog, siji ing sawetoro wektu, ngalahake sawise saben. Beat ing jus lemon lan vanilla.
- Kanthi mixer ing kacepetan kurang, ngalahake campuran dicampur karo glepung buttermilk, diwiwiti lan diakhiri karo campuran glepung (kira-kira 4 tambahan glepung lan 3 tambahan buttermilk). Beat nganti dicampur.
- Ing mangkuk kaca utawa logam cilik kanthi pemukul resik, ngalahake bule endhog kanthi krim tartar nganti wangun puncak kaku.
- Kanthi spatula karet, dicampur nganggo campuran putih endhog, kaping telune, menyang adonan kue.
- Spread adonan ing panci sing disiapake. Panggang 35 nganti 40 menit, nganti kue tester diselehake menyang tengah metu resik. Kering ing panci ing rak kanggo 10 menit. Baleni menyang rak lan adhem rampung.
Frosting lan Filling
- Ing mangkuk campuran gedhe, ngalahake keju krim lan 3/4 cangkir butter kanggo 2 menit, nganti alus. Ing kacepetan kurang, ngalahake gula gula, krim, lan 1/3 cangkir lemon nganti rata.
- Penutup; nglangit 20 menit, nganti konsistensi sing bisa disebar.
- Nggunakake pisau serrated, lapisan ndhuwur lapisan yen perlu. Selehake 1 lapisan ing piring; nyebar nganggo 1 tuwung lemon curd.
- Padet nganti 15 menit kanggo nyetel kukus lemon.
- Ndhuwur karo lapisan sing isih ana.
- Frost ndhuwur lan pinggir jajan karo frosting keju krim; refrigerate. Nggawa cangkir kanggo suhu kamar sadurunge porsi.
- Garnish karo woh wohan beri seger utawa irisan lemon ireng, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |