Gula ngicipi gedhe iki digawe karo kentang mashed kanggo tektur sange. Ing pendinginan sapeuting nambah rasa, lan bisa trep kanggo manggang liburan. Cukup damel adonan lan pop gulungan ing pawon sadurunge suwe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Gula 1/3 cup
- 6 sendok mentega
- 2 1/2 sendok teh uyah
- 1/2 tuwung kentang mashed (digawe adhem)
- 1 1/2 cangkir susu (suhu kamar)
- 2 endhog gedhe
- 3 teaspoons instant yeast
- 1/4 sdc baking soda
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 6 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan (luwih kanggo kneading)
- 1 endhog gedhe (digawa nganggo 1 sendok teh banyu kanggo ngumbahake endhog)
- Opsional: 1/4 cangkir wiji sesame (utawa wiji poppy)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran sing gedhe, gabungke gula, mentega, uyah, kentang, susu, lan endhog lan ngantuk ing kacepetan kurang nganti dicampur.
- Gabungke ragi kanthi glepung, soda manggang, lan bubuk manggang. Tambah ing dicampur dhisik lan adhem nganti adonan nyawiji.
- Kukukake kanggo 8 nganti 10 menit, nambah glepung sing luwih apik sajrone dibutuhake kanggo njaga adonan saka nempel ing mangkuk utawa adonan.
- Beri minyak mangkuk besar dengan murah hati dengan mentega. Glepung adonan menyang bal lan dilebokake ing mangkuk. Nguripake supaya kabeh sisi dilapisi karo mentega.
- Tutup mangkok karo bungkus plastik lan turu nganti 30 menit ing suhu kamar. Refrigerate overnight.
- Esuke, tuku adonan metu saka kulkas lan ngaso nganti 1 nganti 2 jam kanggo ngaso.
- Kanggo pan roll *, butter loro 13x9x2-inch baking pan utawa baris karo kertas parchment. Utawa gunakake pilihan muffin pans utawa roti panggang kanggo bentuk liyane.
- Misahake adonan ing 48 potong roti. Bentuk bal bola sing apik lan adhep-adhepan ing roti panci sing disiapake. (24 gulung ing saben wajan). Nutup andhuk karo andhuk pawon sing entheng lan ajur ing panggonan kanthi dawa, kanthi dawa kanggo kira-kira 45 menit nganti jam, utawa nganti nggulung nganti meh rong kali kobong.
- Kalorake oven nganti 375 ° F.
- Copot andhuk. Yen nganggo cuci endhog, nyampur endhog gedhe kanthi 1 séndok banyu. Rendi rerumput ing gulungan lan sprinkle karo wiji poppy utawa wiji wijen, yen pengin.
- Panggang gulungan kanthi 15 nganti 20 menit, utawa nganti coklat emas.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |