Gulung cloverleaf alus iki rampung kanthi ngumbah telur lan banjur dijupuk nganggo wiji poppy utawa wijen.
Ngawasi gulung cloverleaf sing enak iki bebarengan karo nedha bengi liburan utawa mangan saben dinane. Padha apik banget dadi anget lan buttered. Minangka akeh resipi roll ragi, adonan cukup apik banget. Wangun endhog dadi pring crescents, crescents, utawa panggang ing roti baking 9-by-13-by-2-inch minangka gulungan tarik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir glepung roti, 18 ons
- 1 1/4 cangkir susu, anget, kira-kira 110 ° F, 10 ons
- 2 1/2 sendok teh instant yeast
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 3 tablespoons gula granulated
- 1 endhog gedhe, diantemi
- 5 sendok teh dilumuri butter (plus luwih kanggo mangkuk)
- 1 endhog gedhe (whisked karo 1 sendok teh banyu, kanggo endhog wisuh)
- Opsional: 2 sendok teh wiji sesame (utawa wiji poppy)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk utawa mangkuk mixer sing nyawiji gedhe, gabungke glepung, susu, ragi instan, uyah, gula, 1 endhog gedhe, lan 5 sendok teh mentega sing diencerake. Nyampur ember - kanthi tangan utawa kanthi pancing adonan - nganti digabungake. Tambahake kecepatan mixer kanggo medium-low lan beat kanggo babak 10 menit, nganti adonan sing alus lan elastis. Utawa, pindhah adonan menyang lumahing lemah lan disapu kanthi tangan nganti kurang luwih 10 menit, nganti alus lan elastis. Nambah glepung sing luwih duwur sajrone dibutuhake kanggo njaga adonan saka tancep ing mangkuk utawa nglereni.
- Beri minyak mangkuk besar dengan murah hati dengan mentega lunak.
- Masang adonan ing mangkok buttered lan nguripake supaya kabeh permukaan adonan dicampur karo mentega.
- Tutup mangkok karo bungkus plastik lan supaya adonan munggah ing panggonan sing ora pati garing, dawa nganti 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti tikel kaping loro.
- Pelumas loro tusuk muffin 12-mangkok karo mentega utawa semprotan karo semprotan masak nonstick.
- Copot adonan kasebut menyang permukaan lemah. Bagéyan adonan ing 24 potongan seragam. Pisahake saben potongan adonan menyang 3 potong cilik, gulung menyang bal, lan sijine 3 bal ing saben 24 muffin cangkir.
- Masang panci kanthi andhuk pawon sing resik lan supaya adonan munggah nganti meh 30 nganti 45 menit, nganti digulung kaping loro.
- Preheat oven nganti 375 F (190 C / Gas 5).
- Copot tuwung teh saka telusur.
- Gendhengake sikat ing ndhuwur gulungan nganggo campuran endhog lan banyu lan banjur sprinkle karo wiji poppy utawa wiji sesame, yen nggunakake.
- Panggang gulungan kanggo babak 15 nganti 20 menit, utawa nganti tops apik browned.
- Suhu utawa gulungan jero kudu ndhaftar paling sethithik 185 F nganti 190 F ing thermometer sing cepet-maca.
Pakaryan Tips
- Kanggo kulit garing, gulungake campuran dicampur nganggo endhog putih kanthi 1 séndok banyu. Sikat ing ndhuwur gulungan lan sprinkle karo wiji, yen nggunakake.
Sampeyan uga bisa Kaya
Susu Roti Gaya Kidul (pan roti)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |