Resep tart jam iki minangka salah sawijining resep pisanan sing bisa dipanggang kanggo mbokmenawa gampang banget kanggo nggawe, mung jajanan cilik lan senggol utawa, kanggo lem tarts, nggunakake lemon curd.
Jam tarts, mesthine wis ana ing selawas-lawasane lan samubarang referensi historis sing muncul ing wektu sing padha, gula kasedhiya kanggo nggawe jam (madu, sanajan manis ora apik kanggo nggawe senggol). Minangka gula ing wangun apa wae larang regane, tart sedhep prasaja cukup nduweni simbol status. Tart ora ngidini selebriti kuwi lan wis metu saka fashion kanggo sawetara wektu, nanging aku seneng banget kanggo ndeleng kanca-kancane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo roti kenthel (utawa ngganti adonan pastry shortcake siap-siap):
- 8 oz. (250 g.) Glepung kosong
- Jiwit uyah
- 4 oz. (100 g.) Butter (cubed, utawa campuran witjaksono mentega lan lard)
- 2 nganti 3 sendok teh banyu adhem
- Kanggo ngisi:
- 1/2 tuwung jamur stroberi (utawa senggol woh, utawa lemon curd)
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 350 F / 180 C Gas 4.
Cekake pelumas jamur cuka 12 bolongan kanthi sethithik mentega.
Yen Sampeyan Nggawe Pastry
- Lebokke glepung, butter cubed lan uyah uyah dadi mangkuk campuran.
- Ngerjakake kanthi cepet sajrone bisa, gosok mentega kasebut ing glepung kanthi drijiné nganti dicampurake resikone roti panggang sing apik.
- Tambah banyu 1 tbsp. ing wektu kanggo dicampur lan nggunakake piso kadhemen nglakoake kanggo tali jajanan bebarengan. Mungkasi nalika jajanan teka bebarengan supaya ora lengket.
- Bungkus adonan ing clingfilm lan hawa adhem kanggo minimal 15 menit, nganti 30 menit.
Adonan bisa uga digawe ing prosesor pangan kanthi nyampur glepung, mentega, lan uyah ing mangkuk prosesor kanthi setelan pulsa. Nambah banyu lan mbungkus minangka ing ndhuwur.
Pasang pai
- Gendhengake jajanan menyang lumahing pagawean entheng lan gulung menyang ¼ "/0.5cm Ketebalan nggunakake cutter tart utawa cangkir, Cut bunderan saka jajanan mung rada gedhe tinimbang bolongan ing cetakan tart disiapake. bolongan.
- Nyelehake sendok teh senggol utawa jamur linglang menyang kaleng sing dilapisi jajanan. Ati-ati ora bakal overfill kaya srengenge bakal kenthang nalika panas lan diobong.
- Baleni nganti kabeh jajanan sing digunake - sampeyan bisa ngilangi kue-kue sing dikemas karo pastry lan muter maneh kaping pirang-pirang, supaya ora kuwatir, mung nggawe sampeyan ngaso bunderan pastry sadurunge masak.
- Panggang ing preheated oven kanggo 15 menit utawa nganti coklat emas. Mbusak saka oven lan ninggalake kanthi cepet, aja mangan nalika panas utawa sampeyan bisa ngobong cangkem, senggol tetep panas banget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |