Gulungan waluh iki dipanggang kanthi semprotan ing wangun cloverleaf kanthi topping wiji waluh. Adonan gampang gampang, lembab lan alus. Gulungan waluh iki minangka pilihan banget kanggo pesta Thanksgiving utawa nedha bengi Natal.
Wiji waluh nggawe topping sing endah utawa nduwe wiji sing wijen utawa biji poppy
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkir kaleng puree
- 2 sendok teh gula pasir, dikemas
- 1 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 2 sendok makan mentega, lunak
- 2 1/2 teaspoons ragi kering aktif
- 1/2 cup lukewarm water (about 90 F)
- 3 nganti 3 1/2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan , lan liyane, kaya sing dibutuhake
- 1 endhog gedhe putih
- 1 sendok teh banyu
- 2 sendok makan wiji waluh panggang coarsely or pepitas
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik, sambelake waluh nganggo gula abang, endhog, uyah, lan mentega alus. Gabung uga.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke banyu sing rame lan ragi. Ayo ngadeg nganti 5 menit.
- Tambah campuran waluh lan 2 cangkir saka glepung kanggo dicampur ragi. Nyampur kanggo campuran sak tenane. Tambah liyane 1 1/2 cangkir saka glepung menyang dicampur lan campuran nganti moistened. Pindhahake adonan ing lumahing banyu lan ajur luwih saka 10 menit, nganti alus lan elastis. Tambah glepung cilik, yen perlu, kanggo njaga adonan saka tancep menyang permukaan utawa tangan.
- Mentega mangkok gedhe. Kumpul adonan menyang bal lan nyelehake ing mangkuk. Muter jas kabeh bolongan adonan karo mentega. Nutupi Bowl kanthi kenceng karo bungkus plastik lan diunggahake ing panggonan sing dawa lan ora gampang kanggo 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti tikel kaping loro.
- Cekake pelumas timah muffin 12-cangkir.
- Bagéyan adonan ing 36 potong, kira-kira 7/8 ons saben sasi. Bentuk bêsik adheg menyang bal cilik lan sijine 3 ing saben muffin cup sing disiapake.
- Tutup timah muffin karo andhuk teh lan supaya gulung munggah ing panggonan sing ora anget, tanpa draft kanggo kira-kira 1 jam, utawa nganti tikel kaping loro.
- Kalorake oven nganti 375 F (190 C / Gas 5).
- Kanggo ngumbahake endhog , klumpuk putih endhog kanthi 1 sendok teh banyu. Gendhela alon ing cuci endhog ing ndhuwur gulungan. Sprinkle karo wiji waluh sing disigar.
- Panggang gulungan kanggo 15 nganti 20 menit, utawa nganti coklat emas. Gulung kasebut bakal kothong nalika digulungake entheng ing ngisor.
- Suhu internal kudu watara 195 F nganti 200 F ing thermometer cepet sing diselehake menyang tengah gulungan.
Tip
- Utawa, gawe adonan ing 24 bal lan nyelehake ing sisi-sisi ing baking pan 9-by-13-kanggo-2 kanggo pan roti sing luwih cilik.
- Kanggo kulit garing, damel campuran dicampurake endhog kanthi 1 endhog lan 1 sendok teh banyu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |