Beet nipis tipis sing manis, earthy, lan garing nalika digoreng kaya keripik kentang . Ngawasi ing dina sing padha digawe, disiram karo uyah segara utawa numpak sel. Sampeyan bisa nambah cayenne mung kanggo campuran kanggo cemilan manis lan pedhes yen kuwi jenis sing bakal populer ing omahku.
Elinga yen beet abang, jambon, utawa emas bisa digunakake kanthi gampang, lan prettily, minangka beets abang sing luwih umum (waca Beets kanggo informasi luwih lengkap). Beets sing dilukis apik banget kaya keripik, amarga padha ngetokake garis khas, katon kaya versi kartun kentang goreng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter sayuran utawa minyak canola
- 3 medium beets
- Garam segara sing kasar utawa opsional (opsional)
Cara Nggawe
- Ing kompor panas gedhe, lenga nganti 375F (lenga nganti kurang luwih 1 inci). Ukur suhu nganggo thermometer kendi, utawa ditemtokake kanthi dicelup ing gagang saka sendok kayu: lenga kudu gelembung munggah ing gagang cepet. Yen ora gelem nyedhiyakake, isih kadhemen; yen umpluk alon, nanging, utawa nyemplung, panas banget.
- Nalika lenga heats, Scrub beets sing resik, peel beets lan irisan minangka thinly lan roto-roto sabisa. A mandoline pawon migunani ing kene, nanging ora perlu. A piso sing cetha lan tangan anteng bakal nglakoni trick mung nggoleki.
- Nyelehake rak ngedongen ing sheet manggang cedhak kompor; iki ngendi sampeyan bakal ngetokake kripik bit sawise masak).
- Slip babagan katelu saka irisan beet menyang lenga, sing ati-ati ora kanggo akeh pot. Sampeyan mung pengin lapisan siji saka beets tengen ndhuwur lenga. Padha ngirim sizzle kanthi cepet nalika dituku ing lenga (yen ora, lenga ora cukup panas-mbusak beets lan nggawa lenga nganti 375F), sing garing bakal alon nalika padha cook. Goreng irisan beet nganti slows sizzling lan beets masak liwat, 3 5 menit gumantung carane thickly padha Cut. (Petunjuk: ora bakal garing nganti padha nglangi, supaya yen sampeyan nguji, sampeyan bakal nemtokake manawa pancen dimasak lan ing sajroning tlapukan, ora bisa digodhog). Kanthi sendok slotted utawa tongs mbusak beets lan saluran ing rak cooling. Kripik bakal asri nalika lagi kelangan. Baleni karo irisan beet sing isih ana.
- Gesang karo uyah, yen sampeyan seneng. Sajati ing suhu kamar yen wis dadi garing.
Kripik bit, kaya sing paling digoreng, paling apik nalika dipangan ing dina sing padha. Sing jarene, sampeyan bisa nyimpen chips beet ing wadhah sing ketat (a tin cookie sing apik) kanggo sawetara dina. Wektu sing tepat gumantung ing asor ing kelembapan sampeyan-luwih asor tegese keripik renyhem.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |