Tajadas yaiku gurih-gurih sing diarani plantain mateng sing wis digoreng nganti emas lan caramel. Tembung tajada tegese "irisan," lan kanggo nggawe tajadas, plantain dipotong dawa menyang dawa. Tajadas asring dianggo bebarengan karo piring pangan, kaya hiasan.
Pilih plantain sing mateng kanggo piring iki, sing katon meh ireng ing njaba, lan luwih manis lan kurang pati saka ijo.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 plantains mateng
- 1/4 tuwung
- lenga sayur-sayuran
- Salt (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Cut tip tip ing saben endhas. Gunakake piso sing cetha kanggo ngetung potongan liwat kulit mudhun dawa pabrik ing sawetara panggonan.
- Kupas kulit sing metu saka tanduran, banjur iris saben setengah amba. Geser saben potongan kasebut kanthi setengah panjang, supaya sampeyan duwe irisan irisan dawa saka saben plantain.
- Panaskan lenga ing wajan sing abot ing medium panas lan goreng irisan-irisan plantain nganti coklat peteng ing saben sisih.
- Ngemis irisan ing tuwung kertas lan sprinkle karo uyah. Ngawula anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 153 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 3 g |