Kanggo pirang-pirang taun salad Korea ora persis, panganan sing luwes, sehat. Ing melange woh-wohan lan sayuran, ora ketompo carane seger, mesthine tansah dilapisi ing lapisan layon, sing ngetokake mayonnaise. Nanging nalika taun 90-an, pasang surut katon owah-owahan: salad dressings entuk luwih entheng (cara sing luwih entheng!) Nanging kacang-kacangan lan woh-wohan tetep ana. Dhaptar iki kalebu loro salad modern lan tradisional Korea, nanging kabeh iku bahan-bahan alami sing anyar yaiku lintang ing acara.
01 saka 06
Salad karo Bawang Putih lan Dressing Yogurt
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Salad sayuran iki nduweni akehe cathetan lan crunch lan ana sing paling sampurna ing ndhuwur karo yogurt alus lan sandhangan papak .
02 saka 06
Korean Soba Salad (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, salad mie Korea soba, apik karo macem-macem sayuran lan daging. Sampeyan bisa nambah pitik, daging sapi, utawa daging babi kanggo sajian enak lan sayuran mangsa kanggo pangan sing seger lan terang. Resep salad soba iki uga duwe sandhangan adhedhasar duduh kaldu pitik, saengga cahya sehat lan sehat. Aku biasane nggunakake mrico, cucumbers, woh pir , radishes, lan bawang abang, nanging meh wae sayuran bakal digunakake ing sajian iki.
03 saka 06
Udang lan Linguine Salad karo Spicy Korean Dressing
Juanmonino / Getty Images Padhang lan seger, salad udhara iki dikemas karo sayuran lan paling apik nganggo klambi sing manis. Sampeyan bisa nambah jumlah pasta lan udang yen sampeyan pengin ngawula iki minangka sajian lengkap.
04 saka 06
Korean Salad karo Apples, Nuts, lan Frozen Grapes
Miturut Anna Rostova / Getty Images
Salad ijo iki nduweni klambin Korea sing rada khas lan rada pedhes, lan apel, kacang, lan anggur beku menehi rasa lan tekstur sing beda kanggo saben cokotan. Sampeyan bisa nggawe pirang-pirang versi salad iki kanthi woh-wohan lan kacang-kacangan sing beda, nanging dressing Korea tansah ndadekake irresistible.
Salad seafood pedhes iki nduweni swiwi Korea pedas kanggo panganan segara lan sayuran ijo. Aku biasane nggawe udang lan cumi amarga dadi favorit ing omahku, nanging uga apik karo abalone, scallop, tuna, utawa macem-macem seafood. Urip katresnan Korea karo lada gabus wis misuwur, saéngga ora kaget yen kita bisa nambah rempah-rempah cili sajrone masakan gaya Barat kayata salad.
Iki minangka salad 'Korea' sing gampang digawe karo koloni Barat (yang baechu). Dina iki, saiki sampeyan bisa nemokake koleslaw kanthi apik ing toko, iki korea Korea gampang digawe. Ora ana sing bisa, dadi iki coleslaw lampu lan pasangan uga karo piknik pangan lan Korea dhaharan.