Iki cincin bawang goreng jero njaluk tekstur ekstra lan crispiness saka cornmeal ing adonan. Iku endhog, glepung, lan adonan cornmeal, kombinasi banget kanggo cincin bawang bombay.
Aku seneng nggunakake bawang Vidalia manis nalika nggawe cincin bawang, nanging sampeyan bisa nggunakake bawang merah utawa bawang kuning uga. Rendhem bawang bombay ing susu utawa buttermilk sadurunge nutupi adonan kasebut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 bawang manis gedhe
- 3 cangkir susu utawa buttermilk
- 2/3 cup cornmeal kuning
- 1 2/3 tuwung kabeh-waé glepung (dibagi)
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
- 2 sendok teh dilek
- 1 endhog diantemi
- 1 2/3 cangkir susu
Cara Nggawe
- Kanggo njaga irung bawang bombay nalika nggorengake sakteruse, ngetokake oven nganti 200 ° F.
- Garis sheet baking karo kertas tuwung kanggo ngirisake dering bawang lan nyelehake pan baking liyané kanggo njaga panas ing oven.
- Peel ing bawang lan iris nganti babak kira-kira 1/4-inch nglukis. Ganti putaran dadi dering.
- Ngomong sawetara inci susu utawa buttermilk ing mangkuk gedhe. Tambahake dering bawang lan supaya diijolake nganti 15 nganti 20 menit.
- Kalor babagan 1 liter minyak sayur ing jero, panci jero utawa wajan jero nganti 365 ° F.
- Sauntara, ing mangkuk liyane, gabungke cornmeal, 2/3 cangkir saka glepung, uyah, lada, cendhak cair, endhog, lan 1 2/3 cangkir susu. Campur nganti adonan kasebut alus.
- Masang 1 tuwung glepung ing mangkuk liyane.
- Copot sawetara dering bawang saka susu. Dredge mau dhisik ing glepung polong banjur dicelupake ing adonan kanggo jas.
- Goreng ing irisan bawang ing bêsik ing minyak sayur-sayuran kanggo 2 nganti 3 menit, utawa nganti coklat emas. Priksa lenga ing suhu sing bener lan aja nyumerepi bawang.
- Transfer menyang sheet marmer-diantrekake menyang saluran. Pindhahake cincin bawang bombay irisan menyang wajan roti lan ajokake ing sajrone oven supaya bisa nganti anget nganti 30 menit.
Sampeyan uga bisa Kaya
Cincin Bajingan Goreng lan Goreng
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 8 g |