Kaya akeh beras utawa mi, ana variasi yuta lan siji ing resep bubur Korea. Iki resep jajan vegetarian sing enak banget. Sayuran lan beras bisa nggawe kanggo meal-in-a-bowl sing arum.
Resep bubur Korea kasebut nyuwun bawang, wortel, lan radish, nanging sampeyan uga bisa swap kanggo zucchini, jamur, utawa sayuran apa wae sing disenengi.
Juk utawa juk yaiku sajian masakan Korea sing dimaksud kanggo ngreksa beras lan nyegah lara, lara, utawa wong tuwa. Sampeyan isih seneng minangka cemilan, minangka sarapan utawa meal light liyane, utawa minangka panganan sing luwes kanggo wong sing lara. Pat jook alus lan entheng karo rasa manis subtle, nanging bisa uga dimasak tanpa gula ing panggonan beras putih biasa.
Juk minangka bagean saka panganan Korea. Malah ing literatur kuna, sekitar 40 jinis bubur beras digambarake. Ana macem-macem bubur, kayata huinjuk (digawe mung beras lan banyu) lan gokmuljuk (bubur gandum digawe nganggo kacang abang, barley, lan beras), tarakjuk (bubur beras sing dicampur susu), yeolmaejuk (bubur beras kacang cemara, walnuts, lan jujubes), lan gogijuk (daging bubur ditambah daging sapi utawa pitik). Dina iki, juk ora bisa dadi panganan sing luwih apik ing kahanan darurat; saiki dadi luwih apik minangka pangan gourmet utawa energizing pangan kanthi tambahan bahan sing larang kaya ginseng lan abalone . Ing restoran Korea mewah, kasebut minangka salah sawijining kursus ing menu menu lengkap, kaya kursus sup ing restoran Barat. Uga, juk banget populer saiki minangka panganan diet.
Wong ing tlatah kidul kaya provinsi Guangdong utamané ngolah beras, mula padha mangan bubur beras kanggo sarapan luwih asring tinimbang wong ing sisih lor, sing utamané ngolah gandum. Ana macem-macem jinis porridges beras sing beda-beda miturut úa, sing dicampur utawa ditambah minangka hiasan, nanging rong kategori utama yaiku huinjuk (digawe saka beras lan banyu) lan jaejuk (beras rebus nganggo daging utawa iwak) .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung beras
- 1/2 cup wortel
- 1/2 tuwung bawang
- 1/2 tuwung lobak
- 1 tablespoon
- lenga wijen
- 2 nganti 3 cangkir saka sayuran sayur sup
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Rendhem beras kanggo paling sethithik 90 menit. Pérangan uga.
- Ing pot gedhe, panas minyak sesame liwat panas medium.
- Saute bawang, wortel, lan radish kanggo 2-3 menit.
- Nambah gajih lan nggoreng kabeh nganti bareng menit liyane.
- Tambahake stok sup lan nggawa nganti godhok.
- Sanalika ngurangi kabeh panganan kanggo masak lan masak ing medium-kurang panas kurang luwih 30 menit.
- Nyenyet kabeh banjur terus masak nganti luwih saka 10 menit maneh.
- Tambah uyah lan mrico kanggo rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 391 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |