Coconut Truffles ngemot rasa manis saka coklat putih kanthi rasa tropis saka kelapa sing digoreng kanggo truffle sing alus, kaya sing dicithak ing susu utawa coklat putih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkir krim
- 1 cangkir klapa sacukupi
- 14 ons cokelat putih (kripik coklat, dicincang, utawa putih)
- 2 sendok makan mentega (suhu kamar)
- 1/2 sendok teh klapa
- 1/4 cup powdered sugar
- 2 kilogram permen coklat putih (utawa coklat susu)
- Opsional: klapa sing dibakar utawa digoreng kanggo dekorasi
Cara Nggawe
1. Selehake krim lan klapa ing saucepan cilik liwat panas sing dhuwur, lan nggawa krim kasebut menyang simmer. Pupuk saka panas, tutup kanthi tutup sing singset, lan ngenteni nganti 30 menit kanggo nambani krim kanthi rasa klapa.
2. Sawise 30 menit, nyelehake coklat putih ing mangkuk sing luweh saka gelombang mikro lan microwave nganti ilang, aduk sawise saben 30 detik kanggo nyegah panas banget.
3. Selehake krim maneh ing panas lan nggawa maneh menyang simmer. Sakwise panas, pour krim kasebut liwat cokelat putih sing dilebur, lan klumpukke mau bebarengan nganti alus lan digabungake.
4. Tambah butter suhu kamar lan ekstrak klapa lan whisk nganti butter digabungake lan ganache alus. Teken lapisan saka bungkus ing ndhuwur ing ganache lan refrigerate nganti cukup mantep lan muter, kira-kira 1-2 jam.
5. Tuangkan gula bubuk ing mangkuk cethek, lan bledugake tanganmu kanthi entheng karo gula. Gunakake sendok utawa cangkir permen cilik kanggo mbentuk bal cilik saka ganache, gulungake ing antarane tangan supaya bisa digulung, lan nyelehake ing sajrone tray kertas.
6. Kanggo ngrampungake truffles, nyelehake lapisan permen coklat putih utawa susu ing gelombang mikro nganti alus lan adi. Nggunakake alat bêsik utawa dicelup, pencelup truffle nganti wis rampung tenggelam ing lapisan sing dilebur, banjur nggawa munggah saka lapisan lan tunyuk garpu menyang lamb saka mangkok kanggo mbusak keluwihan. Selehake truffle ing lapisan baking foil, lan nalika isih udan, sprinkle ndhuwur karo klapa sing dibakar utawa dibakar.
7. Baleni nganti kabeh truffle wis dicelup. Selehake tray ing kulkas kanggo nyetel kanggo nutupi watara 15 menit. Chocolate Coconut Truffles bisa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti 2 minggu, lan paling apik ing suhu kamar.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Candy Kelapa
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |