Tender lan lembab, kanthi pita blueberry lan topping kayu legi sing remuk, iki Blueberry Sour Cream Coffee Cake ora gampang banget kanthi iringan cangkir kopi utawa tèh. Ora kaya resep-resep kue sing gampang, iki bisa gampang dicampur karo tangan, amarga adonan jajan kalebu lenga tinimbang butter. Swap sing uga ngijini rasa krim sing ora ngetokake liwat, lan wiwit ana butter ing crumb, sampeyan ora bakal kejiret ing kue.
Ing Tabel Liburan: Yen sampeyan lagi nggoleki alternatif kanggo cheesecake ing Shavuot , iki pas sing apik - utamané yen sampeyan nggunakake woh beri panas seger. Iku uga becik kanggo Yom Kippur break cepet , utawa kanggo brunches babak taun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Topping Crumb:
- 1/2 cangkir kabeh glepung waé
- 3 sendok teh gula coklat
- 3 sendok teh gula
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 4 tablespoons butter unsalted (potong bit cilik)
- Kanggo Blueberries:
- 1 tbsp blueberries (seger utawa beku)
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh glepung
- 1/4 sendok teh kayu manis
- Kanggo Cake:
- 1 3/4 cangkir kabeh glepung waé
- 3/4 cup gula
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/4 sdc baking soda
- 1/4 sendok teh uyah (halus utawa segara sing apik)
- 1 tuwung ora nguntungke krim (luwih lengkap lemak)
- 1/2 cangkir lenga canola (utawa minyak lenga netral liyane)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 2 teaspoons vanilla extract
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F. Glepung lan glepung pan cake 9-inch lan disisihake.
- Pisanan, gawe topeng remuk: Sajrone mangkok medium, adonan glepung, gula abang, gula putih, lan kayu manis. Tambah butter lan nggunakake blender jajanan utawa driji kanggo nyampur menyang campuran glepung, nganti sampeyan duwe topping Sandy karo akeh bit crumbly. Disisihaké.
- Ing mangkuk liyane, disigar woh wohan beri karo gula, glepung, lan kayu legi. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe, klumpukake glepung, gula, bubuk manggang, soda manggang, lan uyah. Nggunakake sendok kayu utawa pemukul listrik , adhem ing krim sing ora nguntungke, lenga, endhog, lan vanila nganti dicampur. Adonan bakal kandel.
- Tuangkan setengah saka adonan menyang pan sing disiapake, lan nyebar menyang pinggir karo spatula. Tabrakan roto-roto kanthi woh wohan beri, banjur top karo adonan sing isih ana. Gamelan karo adonan karo spatula. Ndhuwur rata-rata kanthi tutup ndhuwur remuk (remetake dicampurake ing antarane driji yen sampeyan seneng remeh gedhe).
- Panggang ing preheated oven nganti 40 nganti 45 menit, utawa nganti kue emas lan tester dipasang ing tengah metu resik. Kelangan jajan ing pan ing rak kawat. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodium | 504 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |