Ing basa Yunani: καλαμάρια σαλάτα, diucapaké kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Meze utawa appetizer iki gampang digawe, lan sing paling disenengi karo anggur utawa ouzo. Cukup prasaja yen digawe karo cumi gedhene (gedhe) nanging karya cilik uga (ndeleng foto).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Squid 2 pon (seger utawa beku)
- 1 tuwung anggur putih
- 1 teluk teluk
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico
- 2 nganti 3 kuku oregano
- minyak zaitun ekstra prawan kanggo rasa
- cuka anggur abang kanggo rasa
- 1 nganti 2 tablespoons parsley (seger, disigar)
- Garnish: bawang iris tipis
Cara Nggawe
Resik cumihe.
Selehake cumi, anggur, lan teluk rwaning ing pot dhingklik cilik utawa uncang dhondok. Bawane menyang godhok, panas ngisor lan simmer, dijamin, kanggo 35-40 menit. Pucuk, lan Cut menyang dering. Panggonan ing platter sajian utawa ing mangkuk salad cethek. Sprinkle karo uyah, mrico, lan oregano. Tambahake lenga zaitun lan cuka kanggo rasa. Top karo irisan parsley lan bawang bombay.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 24 g |