Chocolate ganache punika icing sampurna kanggo kue butter kacang sing apik. Iki kue sing apik kanggo sawayah-wayah taun; njupuk menyang kumpul liburan, pesta kantor, utawa nedha bengi.
Sampeyan mbokmenawa duwe ekstra ganache. Anget lan nggunakake sajian es krim utawa panganan liyane. Iku uga beku banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir mentega kacang halus
- 3/4 cup butter, softened
- 2 cangkir gula pasir, dikemas
- 4 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
- 3 cangkir
- glepung (kabeh-tujuan, 13 1/2 ons )
- 3 teaspoons baking powder
- 1 sdc baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 gelas buttermilk
- Coklat Ganache:
- 10 ons cokelat peteng (utawa coklat semisweet)
- 3/4 tuwung
- krim abot
- 1/4 cangkir sirup jagung
- 3 tablespoons butter kacang peel
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 325 F. Pelumas lan glepung roti panci Bundt 12-cangkir.
- Ing mangkuk campuran gedhe karo mixer listrik, ngalahake butter kacang lan butter karo gula coklat nganti cahya lan alus. Ngalahake ing endhog siji ing sawetoro wektu, ngalahake kanthi apik sakwise tambahan. Beat ing vanilla.
- Gabungke glepung, bubuk manggang, soda, lan uyah ing mangkuk.
- Tambahake babagan siji-katelu saka bahan-bahan garing ing campuran creamed bebarengan karo setengah saka buttermilk. Bubar alon-alon nganti diaduk banjur tambah siji katelu saka bahan garing lan buttermilk sing isih ana. Ngalahake nganti dicampur banjur alon ngalahake ing bahan-bahan garing sing isih ana. Beat nganti alus lan dicampur.
- Sendok menyang pan sing disiapake.
- Panggang ing preheated oven kanggo 55 kanggo 60 menit, utawa nganti toothpick dipasang ing tengah saka kue metu resik lan jajan bounces maneh sawise entheng kena karo driji.
- Kering ing telusur nganti 10 menit banjur telusur kanthi teliti saka telusur lan sungkupake ing piring utawa rak panambang (nempelake rak yen glazing karo coklat ganache, pandhuan ing ngisor iki).
Chocolate Ganache
- Yen sampeyan nggunakake blok utawa kuadrat saka coklat, cendhak coarsely.
- Ing saucepan, gabungke sirup krim lan jagung. Bawa menyang simmer, nambah coklat, lan copot saka panas. Whisk nganti coklat dicampur lan dicampur alus. Whisk butter ing kacang nganti diombe.
- Selehake kue sing digawe adhem ing rak liwat foil. Sendok campuran cokelat sing anget sajrone kue, ngeculake keluwihan sing abot kanggo foil. Ayo ditahan kira-kira 10 menit sakdurunge transfer menyang piring cake.
- Scrape cokelat sing keluwihan lan sijine ing kontainer siji utawa luwih cilik. Beku utawa refrigerate. Anget samubarang sisa lara kanggo digunakake minangka saos kanggo pound péso utawa es krim.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 609 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 681 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 12 g |