Cara Buy, Simpen, lan Nganggo Jadwal
Tanggal iku antarane woh-wohan sing paling manis ing donya. Lan sing seger ana sing adoh saka sugared, desiccated, disigar sing didol ing kothak ing rak saka toko baking aisles. Ing ngisor iki ana sawetara titik kunci babagan tanggal anyar ing ngisor iki, kayata, mesthine, sawetara gagasan sedhela babagan carane nggunakake.
Apa tanggal seger?
Tanggal iku minangka wohing kurma tanggal, sing uga ana ing pirang-pirang varietas liyane saka sapa wae sing uga kenal karo tanggal sing disigar.
Yen sampeyan wis tau ngetokake tanggal sing anyar, sampeyan kudu nggoleki rasa manis, kaya karamel lan-sing paling beda-beda saka tanggal garing-tekstur sing alus lan alus.
Sing jarene, paling tanggal diijini nyepak ing wit-witan supaya "ngobati" lan garing rada sadurunge dipanen supaya bisa bertahan maneh yen wis dipilih. Iki minangka "tanggal seger" sing kasedhiya ing pirang-pirang toko prodhuk khusus, lan uga apik banget.
Nalika Bisa Njaluk Tanggal Seger?
Wiwit wit palem paling apik ing ara-ara samun, potong AS ditemokake ing pasarean California lan Arizona. Panen US kasebut banjur ditindakake antarane September lan Maret.
Ngendi aku bisa nemokake tanggal seger?
Pasar petani ing California Kidul lan Arizona uga nduweni tanggal seger ing musim; uga ana pesen email saka sawetara petani lan bisa ditemokake ing toko-toko khusus lan, asring, pasar Wétan Tengah, amarga tanggal muter peran penting ing masakan saka negara-negara Timur Tengah.
Cara Pilih Tanggal
Tanggal seger bisa kerut, nanging kudu ora angel. Deleng tanggal seger sing nggoleki lan katon rada kenthel kanggo kulit. Ngilangi tanggal sing wis ngristalisasikake gula ing kulit (sethithik mung sethithik, nanging ora nyata kristal), amarga tegese ora kaya seger kaya sampeyan.
Jinis Tanggal
Ana macem-macem jinis tanggal sing thukul ing Timur Tengah. Ing AS, tanggal sing paling umum ditemtokake yaiku tanggal Deglet Noor , sing semi-alus, ramping, lan rada kenyal, lan tanggal Medjool , sing plump lan lembut. Varietas liyane bisa uga ditemokake ing pasar petani yen sampeyan pancen cukup beruntung supaya bisa dituku ing kana.
Tanggal uga diklasifikasikake nalika lagi dipanen wiwit sing nemtokake cara alus utawa garing. Tanggal panen anyar banget alus; kaya kasebut ing ndhuwur, paling "tanggal seger" kanggo didol ing AS wis ditinggalake ing wit supaya garing rada sedhep sawisé diwasa (lan kanthi mangkono tahan maneh sawise panen) lan iki isih cukup alus, luwih saka kualitas toothsome kanggo wong-wong mau.
Cara Nyimpen Tanggal
Tanggal seger sing wis ditambani sebagian dikumbah lan bakal bertahan sakwéné. Simpen mau ing wadhah sealable ing suhu kamar nganti rong sasi. Padha bakal garing, lan gula bakal alon-alon nanging mesthi bakal teka ing permukaan, nggawe panggonan putih sing gula, ora jamur.
Cara Nganggo Tanggal
Ing tanggal kepenak, ing pikiranku, dipangan paling apik, kaya cangkir sajian tèh utawa cangkir kanggo ngetokaké rasa manis. Sing ngomong, ana akeh cara kanggo nikmati.
Tambahake ing salad utawa sweeten panggang utawa daging babi. Padha éca ing tagines kaya godhok . Nambani, pitted lan diiseni karo Parmesan utawa keju biru, minangka panganan sing prasaja. Utawa, mesthine digunakake ing barang sing dipanggang .
Cara Nggawe Tanggal Goyang
Utawa, goleki banget California Kidul, lan nggawe tanggal guncang kanthi ngiris 1/2 cangkir seger pitted tanggal karo 1/2 susu tuwung lan 1 tuwung es krim vanilla nganti Gamelan lan goyang-kaya. Sing cukup kanggo siji porsi sederhana-aran gratis kanggo pindho resep. Yen sampeyan pengin nambah shot brandy, sampeyan ora bakal dadi piyambak.