Turrón iku sawijining basa Spanyol , sing digawé saka nougat lan kacang-kacangan, sing asring dinikmati ing Natal. Turron bisa alus utawa susah, lan saiki wis ana ing pirang-pirang jenis. Perawat iki wis ngalami ékarnasi kayadéné cara ing ndonya. Ing Peru, umpamane, turron de doña pepa diombe karo anise lan digawe saka cookie sing diikat bebarengan karo sirup caket.
Turrón lembut lan coklat iki nduweni basis coklat sing kapenuhan klapa lan kue sing wis dibungkus, lan diangkat nganggo lapisan cokelat putih lan klapa panggang. Manis bisa diiriske dadi bar sing apik lan tetep apik, saengga becik kanggo hadiah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir coklat kripik
- 8 sendok mentega
- 2 sendok teh sirup jagung
- Jiwit uyah
- 1/2 séndok vanilla
- 1/2 cangkir coconut atau vanilla cookies (ulig)
- 1 cangkir flakes klapa garing
- 1 1/2 tuwung cip coklat putih
- 2 tablespoons shortening sayur-sayuran
Cara Nggawe
- Cekake grease kothak 8-inch kothak lan baris ing ngisor kothak kanthi kertas parchment. Crumble cookie, ora sopan banget.
- Ing saucepan medium, nyawiji kripik coklat, mentega, lan sirup jagung kanthi panas sing kurang, aduk nganti nganti rata. Mbusak campuran saka panas lan aduk ing jempitan uyah lan vanilla. Ngaduk ing klambi cangkir 2/3 lan cookie sing wis dibungkus. Nyebar dicampurake saben wortel menyang pan sing disiapake, lan dilebokake ing mesin pembeku nganti kuat.
- Preheat oven nganti 300 derajat. Roti sayuran 1/3 cangkir saka klapa nganti kecoklatan, aduk sok-sok. Nonton klapa kasebut kanthi teliti kanggo nyegah kobong. Sawise entek digaringake, copot klapa saka oven lan adhep-adhepan.
- Ing saucepan cilik liwat kurang panas, nyawiji 2 tablespoons saka shortening. Tambahake coklat krim putih lan adhine panas sing panas nganti ilang. Nyebarake campuran coklat putih kanthi nyampurake campuran coklat. Ngemis klapa panggang sing disedhiyakake ing ndhuwur, kanthi mencet menyang ireng supaya bisa obah ing coklat putih.
- Chill nganti tegese, banjur nyithak kincir angin menyang bageyan persegi panjang kanggo dilayani. Nyimpen turah tightly kebungkus ing kulkas, lan supaya teka menyang suhu kamar sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |