Lan, Nalika Kita Ngerti, Apa Greenmarket?
Pasar petani (uga dikenal minangka greenmarket), ing inkarnasi murni, panggonan ing ngendi petani bisa ngedol barang-barang kasebut langsung menyang konsumen.
Iki bisa kedadeyan ing bangunan sing ditetepake, panggonan parkir sing kosong ing akhir minggu, bagean sing diblokir ing dalan saben sore Rebo, lapangan, ing pekarangan ing mall, utawa ing ngendi wae panitia bisa nggawe.
Prodhuk sing Ultra-segar, pasture daging lan endhog, keju artisan, madu tangan sing dipanen, lan panganan seger, cilik liyane sing dadi tandha (lan pathokan) saka pasar petani paling apik.
Pasar petani kanthi kualitas dhuwur ora mung minangka panggonan kanggo para petani kanggo entuk rega paling apik lan konsumen kanggo entuk produk sing paling apik, nanging minangka panggonan kanggo prodhusèn lan panganan konsumen sing bakal teka bebarengan, nggawe hubungan, lan ngganti informasi.
Pasar Certified Farmers
Sawetara pasar petani bakal ngirim sing disertifikasi utawa diverifikasi. Iki tegese pasar duwe aturan babagan sing bisa didol lan apa sing bisa didol ing pasar. Aturan kasebut biasane ngliwati garis petani sing bisa mung ngedol pametu lan pedagang sing dimasak dhewe utawa kerajinan sing kudu nggawe barang kanthi tangan.
Pasar certified petani dikelola dening kelompok-kelompok (biasane nirlaba) sing nyetel pasar (lan njupuk mudhun), dokter lan produser, lan malah ngunjungi petani lan produser kanggo verifikasi sing padha tuwuh apa padha ngomong padha tuwuh lan tindakake tumindak sing padha ngaku. Padha kerep duwe proses aplikasi kanggo nampa vendor anyar, lan malah nglakokake program pendidikan ing sekolah, duwe dana kanggo mundhut pendhita sing murah, lan umume bisa nyedhiyakake sistem panganan sing luwih apik lan luwih adil.
Beyond Produce
Bebarengan karo woh-wohan lan sayuran, paling petani pasar petani uga duwe pedagang sing ngedol barang kaya endhog, madu, lan keju. Sawetara uga bakal nampilake unggas lan daging, lan pasar cedhak jaket asring diarani seafood. Bakery lan pembuat jam wis ditampilake ing akèh pasar lan, utamané ing pasar sing luwih gedhe sing digambar ing akhir pekan utawa bisnis cedhak nalika nedha awan, bakal ngadhepi sok-sok saka restoran lokal sing ngedol panganan sing wis diolah.
Tansah mripat metu Kanggo ...
Sawetara nyatakake "petani pasar" mung pasar ngendi vendor ngedol barang sing dibeli saka pedagang lan banjur ngedol marang konsumen. Apa ana pisang ing pasar petani ing Minnesota? Kabar kabar ngasilake saka distributor tinimbang peternakan? Aja curiga. Prodhuksi sing padha sing ana ing pasar swalayan. Yen panggonan sing cocok kanggo toko, gedhe, nanging yen ora, yagene nekani kesulitan arep menyang pasar petani?
Spellings Alternatif: pasar petani, pasar petani.
Ngerti yen kita nggunakake "petani pasar" lan "pasar petani" tanpa apostrophe? Saliyane iku, apostrophe dadi pasar petani utawa pasar petani, sing nggawe "petani" lan "petani" dadi siji, lan arang banget yen petani utawa petani mung duwe pasar. Pasar petani cenderung dadi pasar sing nduweni ciri petani, nanging petani dhewe ora duwe, mula ora ana apostrophe.
Njaluk tip dagang ing pasar tani ing kene .