Bilah sing dileret, uga dikenal minangka stripers, pimpfish, utawa rockfish sing disebut ing Kidul, minangka salah sawijining iwak sing dienggo ing Amérika Lor.
Originally a Fish Coast East
Wong-wong iki asal saka Pesisir Timur lan pindhah saka seger banyu menyang banyu asin, nglangi ing saben kali musim semi. Dheweke banjur nglampahi wektu ing samodra ngubengi kali-kali cethek ing panemune. Pelukis New England bisa mlaku luwih saka 70 kilogram, nanging sing paling kerep ditangkap ing sekitar 5 nganti 8 kilogram.
Stripers uga nandur ing tlaga, lan wis tuwa ing California, ing ngendi dheweke minangka iwak paling gedhé kaloro sawisé salmon klambi .
Apa Rasa Kaya?
Saka sudut pandang, para penari paling apik ing antarane 18 inci - minimal hukum - lan 36 inci, utawa 3 kaki. Bubar sing luwih gedhé bisa dadi luwih kasar ing tèkstur lan, amarga minangka predator paling dhuwur ing ngendi waé, bisa ngasilake tingkat logam berat sing mbebayani kanggo bocah cilik lan wanita ngandhut.
Daging saka bass sing digulung minangka medium seneng ing antarane flaky lan meaty. Tektur kasebut dumunung antarane cod utawa iwak lan swordfish utawa tuna. Rasa kaya kaya iwak, beda-beda gumantung ing endi endhas lan apa sing dianggo. Umumé, rasa iku sugih, aroma lan minerally.
Carane Masak Bass Striped
Above all, stripers are versatile. Ora ketompo apa sing dikarepake, adoh saka adonan sing arep dijupuk kanggo mlebu ing istana bouillon, bass strip bisa nangani.
Lan aja lali collars, yaiku segitiga daging ing endhas gili. Marinated and grilled, akeh wong sing aran sing paling apik yaiku iwak - sawise pipi, yaiku. Pipis ana cakram daging ing endhas iwak, lan dadi juru potong gedhe, gawe panganan kanggo loro sing ngalahake kabeh nanging scallop paling apik.
Miwiti sawetara resep-resep bass belang sing paling disenengi: