Iki roti slider alus lan éca sampurna kanggo slider lan burger cilik utawa sandwich appetizer, apa kanggo nedha awan, nedha bengi, utawa pihak. Resep iki nggawe sekitar 24 nganti 26 ons adonan.
Bagéyan adonan menyang wolulas 1 potong 1/2 ons, sing ukuran sampurna kanggo 2-ons burger utawa slider meatloaf iki . Utawa nggawe gulung papat 1 ons kanggo sandwich ukuran roti utawa burgers sing luwih cilik. Padha apik kanggo daging babi sing ditarik utawa sandwich sapi daging sapi .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/4 teaspoons ragi garing aktif
- 1/2 tuwung banyu panas (kira-kira 110 F)
- 2/3 cup susu (suhu kamar)
- 1 endhog gedhe
- 3 sendok makan mentega (rada sedih lan rada adhem)
- 2 sendok teh ditambah 1 1/2 sendok teh gula
- 1 1/4 sendok teh uyah
- 3 gelas glepung kabeh-tujuan (
- nyelehake lan nyapu , 15 ons)
- Kanggo Egg Wash:
- 1 endhog gedhe putih
- 1 sendok teh banyu
- Wiji 1/4 cangkir wijen (utawa wiji poppy)
Cara Nggawe
- Gabungke ragi lan banyu anget ing mangkuk gedhe utawa mangkuk saka mixer stand. Supaya campuran dicampur kira-kira nganti 10 menit, nganti busa.
- Whisk susu, endhog gedhe, lan butter mentega bebarengan kanggo campuran. Tambahake dicampur susu menyang dicampur ragi bebarengan karo gula, uyah, lan glepung.
- Kukuk adonan kanthi tangan utawa mesin kanggo 8 nganti 10 menit, nambahake glepung cilik yen perlu kanggo njaga adonan saka tancep menyang tangan, counter top, utawa pinggir mangkuk. Adonan kudu alus lan elastis ing titik kasebut.
- Mangkin greased mangkuk gedhe karo butter utawa lenga. Glepung adonan menyang werni lan sijine ing mangkuk sing disaring. Nguripake kaping pirang-pirang kanggo adol adonan sak tenane. Tutup mangkok karo bungkus plastik lan supaya adonan munggah 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti tikel kaping loro.
- Garis sheet baking gedhe kanthi kertas parchment utawa lightly grease telusur.
- Punch mudhun lan tepukake keuangan menyang persegi dowo. Cut menyang 18 potong, kira-kira 1 1/2 nganti 1 3/4 ons saben. Bentuk bêsik adhep menyang bolongan, nyemprot rada nganggo tangan, lan lebokna ing kertas baking kertas.
- Nutupi roti saka bun karo andhuk pawon sing entheng lan diunggahake ing panggonan sing dudu dhahar kira-kira 30 menit.
- Preheat oven nganti 375 F.
- Kanggo ngumbahake endhog , gabungke putih endhog kanthi 1 sendok teh banyu. Whisk to blend. Sadurungé buns wis siap kanggo mlebu ing oven, rereged karo dicampurake duduh telur. Sprinkle karo wiji sesame utawa wiji poppy.
- Panggang kanggo 15 nganti 18 menit, utawa nganti coklat emas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |