Bawang manis diarani kanggo resep iki kanggo dering bawang goreng. Cupet kanggo dering bawang wis diwarisake karo cayenne mrica sing sethithik, ananging mbebayani kanggo beda bumbu karo sawetara Cajun utawa Creole bumbu utawa uyah bumbu. Gunakake bir cahya utawa klub soda tinimbang banyu yen sampeyan seneng.
Deleng tips jero kanggo saran babagan panganan jero lan reusing minyak goreng.
Cincin trikatuka nggawe sajian pangan sing enom utawa digunakake ing ndhuwur burger lan sandwic.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 trikatuka manis
- 1 gelas glepung
- Uyah 1/2 sendok teh
- Opsional: 1/4 sendok teh cayenne mrico
- 2/3 tuwung banyu
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1 endhog putih, diantemi kanthi kaku
- uyah, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cut ing irisan dering lan tutup karo banyu es. Padhang nalika nggawe adonan.
- Ing mangkuk campuran, gabungke glepung, 1/2 sendok teh garam, cayenne lada, banyu, lan minyak nabati. Whisk to blend. melu ing putih endhog sing diantemi.
- Ngemis irisan cincang kaleng bawang bombay; nyelehake ing tas tangan lan pat garing. Dip ngiseni irisan bawang bombay ing adonan lan diobongi ing perangan cilik ing lenga panas (360 F) kanggo 3 nganti 5 menit utawa nganti coklat emas.
- Ngemil ing tuwung kertas lan sprinkle karo uyah, yen pengin.
Tip kanggo Frying Deep Aman lan Sukses
- Bumbu pangan kudu ukuran seragam supaya bakal masak saben dina.
- Pat pangan kanggo ngetokake sadurunge adonan wajan utawa roti.
- Ngemis pangan menyang lenga panas alon-alon kanggo nyegah splattering.
- Panggang pangan ing sawetara klompok cilik kanggo nyegah suhu lenga saka nempel.
- Bagéyan panganan ora bisa disentuh siji-sijia, utawa bisa masak ora rata.
- Copot panganan karo sendok slotted utawa strainer menyang kertas saka handuk utawa rak. Kanggo tetep anget peret, nyelehake pangan ing panci sing diisi karo handuk kertas lan tetep dadi panas ing oven 200 F.
- Buang partikel cilik saka panganan sing ditinggalake. Yen ditinggalake ing lenga lan diobong, bisa nyebabake owah-owahan lan nyepetake urip ing lenga.
- Yen sampeyan nggunakake wajan jero listrik kanthi tutup plastik, priksa manawa lenga wis adhem sadurunge ngganti tutup.
Reusing and Filtering Cooking Oil
Minyak goreng pungkasane ngilangi sawise paparan berulang menyang panas, banyu, lan partikel pangan. Yen lenga wiwit ngrokok ing suhu goreng sing normal, katon kuning, bau rancid utawa basi, utawa busa ing saisine panganan, iki mungkin wektu kanggo ngganti minyak.
Yen sampeyan nyaring lenga lan nyimpen kanthi bener, kudu apik kanggo belasan utawa luwih.
Filter lenga sing digunakake liwat panyaring kertas sing digawe khusus kanggo minyak goreng utawa nggunakake panyaring bolong sing nggoleki kanggo nyekel partikel panganan. Tuangkan lenga liwat kertas penyaring utawa strainer menyang wadah panyimpenan. Tutup lan refrigerate lenga utawa simpen ing panggonan sing adhem.
Lenga sing digunakake kanggo nggoreng iwak bisa menehi rasa iwak menyang barang liya, saéngga tetep migunakake lenga kanggo nggoreng iwak ing wadhah sing kapisah lan mung nganggo iwak sing digoreng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |