Farfel minangka mie endhog sing bentuke pellet kanthi bahan sing padha karo spaetzle Jerman utawa nokedli Hungaria. Farfel sanalika dadi panganan populer ing masakan Ashkenazi Yahudi lan dilayani kanthi apik sajrone daging utawa unggas. Tembung farfel iku wong Yiddish.
Farfel kadhangkala disebut barley telur, sanajan ora ngandhut jelase, lan ora katon kaya, uga. Sampeyan bisa nemokake disiapake kanthi komersial, siap kanggo cook farfel ing bagean kosher kathah supermarket.
Sampeyan bakal weruh barley endhog roti panggang sing ana uga. Mangga Delengen Maniseo Spesies Manis Jus Edible Maniseoyo lan Manisee Manis. Sanajan iki kosher, ora kanggo Paskah. Minangka digawe nganggo glepung, gandum kasebut diwenehi lan ora gampang gluten.
Kanggo luwih rumit, akeh wong saiki luwih akrab karo matzo farfel, potongan cilik matzo patah sing digunakake ing resep-resep Paskah. Matzo farfel luwih akeh tinimbang ukuran lan wangune, tinimbang kualitas kuliner, nalika isih cilik (senajan ora cilik kaya "nyata"), ora kaya mlaku ing resep-resep. Matzo farfel digunakake minangka roti pengganti nalika liburan Paskah ing resep kosher-for-Passover, utamané ing pawon bakar.
Tradisi Farfel
Ing wayah wengi Jum'at Sabat , Baal Shem Tov, bapak saka Chassidut, bakal mangan adoh. Panjenenganipun nerangaken bilih farfel kagandhèng kaliyan tembung Yiddish farfallen ingkang tegesipun rampung, rampung, rampung.
Apa wae sing kedadeyan sajrone minggu utawa ing sasi wis rampung; Wengi iku wektu kanggo mbungkus past, nerusake, miwiti maneh. Mangkono wiwit adat mangan farfel sajrone dina Sabat meal meal.
- Pronunciation: far - ful
- Common Misspellings: farfal
- Conto: Anak-anakku pengin aku gawe farfel tinimbang beras kanggo dina Sabat.
Egg Farfel
Bisa tantangan kanggo golek farfel ing groceries utama, nanging sampeyan bisa nemokake yen ana aisher kosher. Elinga yen bisa label "barel telur." Rasa ambisi? Sampeyan bisa nggawe farfel saka scratch nggunakake resep iki . Wis mung telung úa: glepung, endhog, lan uyah. Sampeyan nggawe adonan banjur pass liwat grater lan nyebar metu gandum endhog kanggo garing. Sampeyan bisa nggunakake langsung utawa disimpen kanggo sawetara dina.
Sampeyan bisa nambah endhog endhog supaya bisa nambah jajanan, beras, pasta, utawa kentang. Utawa, nyoba iki barley telur browned Hungaria , kang padha karo pilaf. Sampeyan bisa kanthi gampang nemokake resep kanggo aren endhog minangka jamur sajian.
Matzo Farfel
Sanadyan akeh wong mung nyelehake matine farfel sajrone Paskah, sampeyan bisa masak karo babak taun. Coba resep iki kanggo gurih mrico farfel (Meat, Paskah) . Nalika sampeyan bisa tuku matte farfel disiapake saka pasar kosher, iku uga gampang mung break munggah sheet matzo dhewe kanggo maksud iki. Resep iku sederhana lan mung butuh 10 menit kanggo nyiapake.