Praline gaya New Orleans iki apik banget, lan padha gampang banget kanggo nggawe. Cukup godhok dicampur gula ing panggung bening alus, aduk, lan supaya disetel nganti tenan. Iki meh padha karo fudge sing dimasak dhasar, nanging dicithak ing kertas lilin utawa kertas parchment kanggo nggawe patties cilik.
Sampeyan bisa uga bakal kaget ngerti praline lan jinis fudge lan caramels liyane beku, supaya sampeyan bisa njaluk wiwitan sirah nalika nggawe Candy liburan. Waca tips lan variasi carane nyimpen praline buatane.
Deloken sisan
Pecan Pralines With Bourbon
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok teh salted butter
- 1 1/4 cangkir gula
- 3/4 cangkir gula abu-abu coklat (utawa gula abang coklat, dikemas)
- 1/2 tuwung ngetokake susu
- 1 sendok vanilla
- 1 1/2 cangkir pecan
Cara Nggawe
- Lebokake kertas lilin utawa kertas parchment 18-inch metu saka meja.
- Cut mentega ing potongan cilik. Selehake potongan butter ing piring lan sijine piring ing mesin pembeku.
- Ing saucepan medium abot, gabungke gula granulated lan coklat karo susu sing nguap.
- Tempelake telusur ing jero panas lan cook nganti campuran nganti tahap bal sing alus. * Yen sampeyan duwe thermometer gula (dianjurake), kudu ndhaptar babagan 235 F.
- Copot wajan saka kompor banjur aduk ing butter beku. Nambahake vanilla lan pecan lan terus diaduk nganti dicampur ora ana maneh mengkilap nanging ora kaku. Manis kudu disebarake rada nalika sampeyan ngemut ing kertas.
- Gunakake tablespoon kanggo nancepake cangkir Candy menyang kertas lilin utawa perkamen.
- Ayo ngadeg nganti ngadeg tenan.
- Simpen praline ing wadhah kedadeyan nganti 2 nganti 3 minggu.
Tip lan Variasi
- Kanggo menehi hadiah, wungkus praline kanthi individu ing bungkus cellophane utawa aturake ing timah dekoratif kanthi lembaran kertas lilin sing misahake lapisan.
- Bekakak praline nganti nganti 3 sasi ing wadhute kedelapan sing dilapisi karo kertas lilin. Lapisan kapisah karo kertas lilin utawa mbungkus praline individu.
Sampeyan uga bisa Kaya
Creamy Pralines With Pecans Toasted
Pecan Praline Cookies With Variations
Pecan Praline Sauce Brown Sugar
Brownies Fudge Brownies karo Pecan Praline Frosting
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |