Gagasan nyiyapake tortilla dhuwit bisa katon ing wiwitan, nanging sampeyan bakal nyadari kanthi cepet yen nggawe tortilla ing omah sampeyan ora kabeh sing angel. Plus, asil adoh luwih apik tinimbang tortilla garing sing tipis, sampeyan bakal nemokake ing toko-toko.
Resep iki kanggo tortilla jagung jagung nggunakake mung telung bahan: banyu, bubuk manggang, lan masa harina kang minangka meal jagung khusus dianggep kanggo jeruk sing cocog kanggo nggawe tortilla.
Ora ana úa sing paling dhuwur ing kalori, supaya goleki lan nikmati sawetara minangka bagéan saka diet kalori sing sehat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir masa harina (ditemokake ing bagean etnis saka akeh toko, utawa ing pasar pangan Hispanik)
- 1 1/3 cangkir banyu anget
- 1/4 sendhok teh bubuk manggang
Cara Nggawe
- Kanggo miwiti, nyelehake harina ing mangkok gedhe. Sprinkle ing wêdakakêna manggang, lan nganggo garpu kanggo nyampurake campuran kanthi apik. Sabanjure, sampeyan bakal nambah banyu anget. Priksa manawa banyu ora panas banget. Sampeyan kudu ngrokok, nanging ora cukup panas supaya ora nyaman.
- Gunakake sendok utawa garpu kanggo miwiti nyampurake banyu menyang campuran masa harina nganti campuran dadi kandel terus kanggo nyampur karo alat. Banjur, gunakake tangan kanggo nyampur lan adol ing adonan nganti pirang-pirang wol nganti dadi bal sing alus.
- Sabanjure, sampeyan bakal dibagi dadi rolas bagean kanggo rolas tortilla. Kanggo nindakake iki, cedhak karo adonan cilik, banjur gulungake ing antarane telapak tangan nganti sampeyan gawe bal ing ukuran bola golf.
- Selehake adonan wiji sing digulung ing sheet baking utawa pan nalika sampeyan muter adonan sing isih ana, lan tutup nganggo andhuk wet utawa bungkus plastik kanggo njaga adonan saka pangatusan. Yen nglangi, sampeyan bakal dadi crumbly nalika sampeyan nyoba kanggo muter metu. Baleni prosedur kasebut nganti sampeyan wis mbentuk balung rolas.
- Selehake skillet wesi cangkir sajrone panas sedheng.
- Nalika panci dadi panas, miwiti tortilla pisanan sampeyan. Ora ana gadget pawon tartamtu sing disebut pencét tortilla sing ndadekake karya cepet ing proses iki. Nanging, yen sampeyan ora duwe pencet tortilla, sampeyan bisa kanthi gampang pindhah tortilla kanthi tangan.
- Nglumpukake loro gedhe plastik sandwich tas lan lay padha warata. Rampungake salah siji saka bal-balan adonan ing tengah salah sijine tas sandwich, lan tutup karo liyane.
- Selehake permukaan sing gedhe, bunder lan sing rata ing ndhuwur plastik (ndhuwur nganggo kue bunder) lan pencetake adonan menyang bunder datar kanthi diameter kira-kira 6 inci.
- Peel tortilla sing ditetepake saka tas plastik, lan sijine ing wesi wesi panas. Masak tortilla kanggo 45 detik nganti siji menit ing saben sisih, nganti ora entong maneh.
- Selehake tortilla sing disajikake ing piring, lan tutup nganggo andhuk alus supaya ora tetep garing. Terusake proses kanggo masak tortilla sing isih ana. Yen sampeyan aran cukup nyaman karo proses kasebut, sampeyan bisa kanthi cepet muter siji tortilla sawayah-wayah nalika tortilla sadurungé lagi masak ing panci.
- Cukup manawa njaga tortilla masak ing skillet kanggo mesthekake yen ora diobong.
Saben Kalori Tortilla 55, Lemak .5 gm, Carbs 12gm, Pro 2 gm
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |