Iki salad pitik sedhep nduweni rasa sing akeh saka daging babi lan anggur, lan kastanye banyu menehi tekstur apik lan crunchiness sing nyenengake. Iki minangka salad sing uncomplicated, sampurna kanggo nedha awan khusus, utawa nyawiji minangka salad supper ing wayah sore panas.
Gunakake potongan susu ayam sing wis didol diwasa, pitik rotisserie, utawa susu pitik sing dibakar utawa dibakar (arah ngisor resep). Kaleng ayam kaleng pilihan liyane, lan bisa dadi lifesaver yen sampeyan ora duwe wektu kanggo mbukak menyang pasar. Tetepen sawetara komplong pitik ing tangan kanggo dina utawa siang sing sibuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 ngudani daging babi
- 2 iga celery (irisan tipis)
- 1 cangkir tanpa anggur tanpa anggur (halved)
- 1 trikatuka ijo
- 1 (8 ons) bisa ngiris kastanye banyu, lemes
- 3 cangkir diced ayam (masak, ndeleng ngisor)
- 1 tablespoon parsley (dicincang)
- 3/4 cup mayonnaise
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh jahe
- Saos saus Worcestershire
- Garam lan mrico, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Masak daging babi ing wajan gedhe nganti panas. Ngemil ing andhuk kertas lan nyisihake.
- Slice celery ing irisan tipis lan ngetokake woh anggur ing babak. Sikat bawang bombay.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke ayam sing diced karo seledri iris, woh anggur, jajanan bawang ijo, endhog banyu, pitik diced, lan peterseli sing disigar. Rampungake daging babi lan ditambahake ing pitik; toss kanggo gabungke.
- Ing mangkuk cilik, klumpuk mayonnaise nganggo jus lemon, jahe lemah, lan saus Worcestershire; gabungke klamben karo campuran pitik, kanthi nggunakake akeh utawa sethithik sing dibutuhake kanggo nambah banyu kaya sing dikarepake. Sampeyan bisa nambah mayonnaise tambahan yen sampeyan seneng salad creamier. Lebokake alon kanggo gabungke sak tenane; rasa lan nyetel bumbu, yen perlu.
- Tutup mangkok lan refrigerate sethithik sak jam kanggo hawa ijo. Gosok maneh sadurunge ngladeni.
- Kanggo sajian nedha awan, ngladeni salad ing godhong lettuce utawa sayuran campuran kanthi avocado lan wedges tomat. Utawa nganggo salad minangka isi roti isi.
Tip
- Kanggo nyithak dodo ayam kanggo salad, nyikat 3 nganti 4 dodo ayam boneless entheng karo lenga zaitun lan mangsa karo uyah halal lan mrico ireng anyar. Susu endhog pitik ing baking pan dilapisi foil lan panggang ing 350 F sakwéné 22 nganti 28 menit.
- Kanggo nggodhog dhadha pitik kanggo salad, nyelehake pitik ing saucepan lan tutup karo banyu. Tambahake kira-kira 1 sendok teh uyah menyang banyu. Bawa menyang godhok. Nutupi telusur, ngurangi panas kanggo medium-low, lan cook kanggo 7 menit. Aja mbusak tutup; njupuk pan mati panas lan supaya ngadeg, ditutupi, watara 12 nganti 14 menit. Ayam bakal dadi buram lan bakal ndhaftar paling sethithik 165 F ing thermometer sing cepet-maca.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodium | 356 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 24 g |