Aku seneng nggawe Spageti Carbonara . Wiwit aku wiwit maca babagan masak ing buku masak pisanan Dinah Shore nalika awal 1970-an, aku seneng banget karo resep. Kanggo nggawe, sampeyan cook spageti utawa pasta linguine kanggo al dente. Sauntara, sampeyan ngalahake endhog karo krim lan keju Parmesan lan nambah sawetara daging babi sing dimasak lan dibakar.
Nalika pasta rampung, wis ngiris lan langsung bali menyang pot panas. Campuran endhog dikebaki kanthi cepet menyang pasta sing panas, sing ngendhog endhog lan nggawé saus krim. Panganan klasik iki paling apik dipangan sing kapindho, yaiku salad ijo sing garing, sawetara roti bawang putih, lan anggur putih.
Nanging aku seneng ngowahi babagan. Apa babagan nggunakake bakso tinimbang daging babi ? Aku nyoba lan resep iku sukses sukses. Bahan bakar tawon nambahake heft lan bahan kanggo resep iki tanpa ngeculake. Sampeyan bisa, mesthine, nyimpen daging babi ing resep anyar iki, kanggo rasa sing luwih apik.
Gunakake bakso sing wis beku, dipanasake miturut pitunjuk paket, kanggo resep sing paling gampang (aku seneng nganggo bakso digawe nganggo beras liar kanggo rasa lan tèkstur liyane). Nanging, mesthine, sampeyan bisa nggawe bakso dhewe ing resep iki. Salah siji cara, sampeyan bakal duwe meal apik sing bakal please kabeh wong siap ing menit!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket 16-ons bakso sing wis diolah beku sing beku (utawa
- Gampang Meatballs , dimasak)
- 4 endhog
- 1/3 cangkir krim abot
- 1/2 gelas grated keju Parmesan (plus luwih kanggo porsi)
- 1 sendok teh garing kecap bumbu Italia
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 paket 16-ons spageti pasta (utawa pasta linguine)
Cara Nggawe
Pisanan, nggawa pot sing akeh banyu asin menyang godhok sing kuwat ing panas dhuwur.
Banjur ngetokake bebuwang minangka maneka warna paket, utawa panggangan Meatballs. Kanggo resep iki, aku nemokake yen pamekaran bebuwang ing oven ing microwave paling becik. Nutupi bolongan-potongan roti kanggo njaga panas lan ngetokake.
Ing mangkuk medium, ngalahake endhog nganti diarani campuran. Tambah krim, 1/2 gelas grated keju Parmesan, bumbu Italia, lan uyah lan mrico.
Beaten maneh lan disisihake maneh.
Tambah pasta menyang banyu sing nggodhok lan masak, aduk kanthi gampang, nganti pasta mung al dente. Tegese pasta iku lembut, nanging isih rada kuat ing panggangan ing tengah.
Pipis pasta dadi colander ing sink, banjur bali kanthi cepet ing poci panas. Sanalika nambahake campuran endhog lan samburake nganti tekan pasta. Nambahake bakso lan masang maneh. Tabrakan karo keju Parmesan liyane kanggo mangan lan mangan kanthi cepet.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 697 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 47 g |