Minangka akeh sayuran, panggang cara super gampang lan sedhep kanggo masak okra. Cepet, panas panas saka panggangan tansah faktor slime gawan ing okra kanggo minimal nalika bit charred nyorot roso penting grassy sayur-sayuran. Yen sampeyan wis tau nyoba okra sadurunge, iki cara sing gampang banget lan enak kanggo menehi whirl. Yen sampeyan dadi okra-phile, iki cara anyar kanggo tresna.
Resep iki gampang digulung, katelu, utawa kaping pindho. Cara sing luwih apik tinimbang resep, supaya bebas muter. Panggang okra aroma gedhe ing suhu kamar lan ndadekake tambahan menyang nggegirisi nedha bengi utawa barbeque latar mburi.
Ora duwe panggangan? Nyoba Okra panggang , mung kaya enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound okra (pods cukup amba supaya padha ora mlayu liwat grate masak sing paling apik!)
- 1 tablespoon grapeseed utawa lenga zaitun
- Garam
- Jus lemon (opsional)
Cara Nggawe
Siapake grill gas utawa areng kanggo panas dhuwur; Sampeyan kudu bisa nyekel tangan sampeyan babagan inchi ing ndhuwur grate masak sakjagad nganti 2 detik sadurunge narik metu saka intensitas panas.
Nalika grill heats, trim mati lan discard ing stems saka pods okra . Masang okra ing mangkuk gedhe utawa ing baking sheet utawa pan baking pan. Gesek karo lenga lan tusukan kanggo nutup jambangan okra kanthi lenga.
Nyelehake okra ing panggangan (sing ati-ati supaya polong cilik diselehake supaya bisa mlaku kanthi seren marang grate masak supaya ora ditibakake!), Tutup, lan masak nganti werna ijo kuning ombak * dhuwur lan tandha tandha , 4 nganti 5 menit. Gunakake tongkat kanggo nguripake potong okra, tutup, lan masak nganti disiram utawa digoreng ing sisih liyane lan adhem nganti luwih saka 5 menit.
Copot okra saka panggangan. Gesang karo uyah lan cepet nganggo jus lemon , yen sampeyan seneng. Saring okra panas utawa ing suhu kamar.
* Utawa, ing kasus ungu okra, werna ungu jero!
Variasi:
- Nelpon okra panggang karo aioli sing digawé buas
- Tambah okra bakar menyang piring sayur panggang-sacoro apik banget karo tomat panggang lan terong panggang
- Nyampur 1/2 nganti 1 sendok teh jahe sing mentas diiseni karo lenga sadurunge disemprotake karo okra, banjur drizzle karo soy sauce tinimbang sprinkling with salt
- Nyelehake sawetara Cumin Yogurt Dip toht kanggo wong nambah rasa
- Cut sawetara bawang ijo kanthi dawa sing cocog karo polong okra sing dipanggang lan ditambahake ing campuran
- Gunakake cuka balsamic tinimbang jus lemon kanggo pencet asam cepet ing mburi
- Nambah cayenne menyang lenga sadurunge ngiseni karo okra kanggo tendhangan pedhes
- Tabrakan okra panggang sing wis rampung kanthi garam masala kanggo nyepakake rempah-rempah sing anget
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |