Cukup asring rhubarb dibungkus kanggo digunakake ing macem-macem resep rambun , utawa resep nggunakake rhubarb. Utawa alternatif sing enak yaiku kanggo manggang roti panggang ing oven kanthi jus jeruk lan gula abang. Pemanggang iki mbantu ruwet kanggo njaga werna sing éndah, sing ngupaya rasa lan nahan wangun ruwibar tinimbang mush. Sawise sampeyan nggunakake panggang rhubarb panggunaan sing bakal digunakake ing resep karo stewed rhubarb utawa beku.
Tandha tanduran rhubarb seger ora mung werna sing cerah nanging stalks kudu tegas lan tegak, godhong kuning pucet ora tau ireng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 450g (1 lb) rhubarb
- 2 tbsp alus, gula pasir
- 3 tbsp jus jeruk
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 175C / 350F / Gas 4
- Cut rhubarb dadi 3cm / 1 "potongan.
- Selehake rhubarb menyang sajian ovenproof. Sprinkle karo gula lan jus jeruk.
- Cukup nutupi sajian karo foil timah, tutup utawa mung baki roasting. Panggang ing preheated oven nganti kira-kira 20 menit utawa nganti rhubarb dimasak liwat nanging ora Mudhun loro.
- Dibuang saka open lan ninggalake uncovered kanggo kelangan. Gunakake ing kabeh resep rhubarb sing paling disenengi.
Kene sawetara resep-resep kanggo inspirasi sampeyan:
- Resep Rhubarb Resep Tradisional
- Pan Roasted Mackerel karo Rhubarb Panggang
- Resep Rhubarb Fool
- Resep Ramadhan Rubarb
Apa sampeyan pengin ngerti carane milih rhubarb?
Rhubarb minangka sayur-sayuran sing apik banget lan rodok sing mentas saka ruwer sing awal muncul ing toko-toko iku tansah nyebabake prayaan lan wektu kanggo njupuk resep-resep rhubarb metu.
- Tansah nggoleki werna padhang, stalks rhubarb kudu tenan lan mujur nanging kuning pucat, padha kudu ora tau ireng, nuduhake umur rudo pekso.
- Tansah mangan rhubarb seger, kaya kabeh panganan lokal sing paling apik dimasak kanthi cepet.
- Yen sampeyan ora bisa mangan panganan ing ruwet kasebut langsung, buntut lan buntut kasebut banjur dicithak dadi potongan cilik. Yen rhubarb ditrapake kanggo pasugatan manis, mung gula ing rhubarb lan panggonan menyang tas freezer lan beku.
Gambar Fakta Rhubarb
- Rhubarb (genus Rheum) kalebu kulawarga tanduran Polygonaceae. Nalisir saka kapercayan populer, Rhubarb minangka sayuran, ora woh, minangka sanak keluarga cedhak karo taman Sorrel.
- Stalks rhubarb sanadyan tartare bisa dimasak, nanging godhong-godhongan beracun.
- Awal spring rhubarb ora perlu peeling, mung trim lan wisuh.
- Rhubarb yaiku 95% banyu. Ora ngandhut lemak, sodium utawa kolesterol.
- Rhubarb ngandhut sumber potasium sing padha. Batang sing asri lan asem sugih ing vitamin C, serat pangan, lan kalsium.
- Kalsium ing rhubarb dikombinasikake kanthi asam oxalic sing nyebabake awak bisa nyerep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 1 g |