Greaschtl - Tyrolean Selatan Hash - Groestel

Akeh hash digawe saka daging sing dipangan, kayata hash wished kéwan utawa wish wish, nanging siji iki disusun bebarengan karo daging sapi sing ora dipotong, digoreng utawa direbus. Tiroler Gröstel (utawa Gröstl) dianggep minangka "Restessen," utawa cara migunakake kiwa. Gunakake extras saka panggang Minggu utawa "Suppenfleisch" (daging sup) sing wis dimasak nganti lembut. Sampeyan uga bisa nyoba masak daging sapi ing kompor tekanan kanggo ngurangi wektu kanggo nyiapake.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 1/2 kilogram kentang
• 1 bawang bombay gedhe
• 1/2 kanggo 3/4 kilogram daging sapi dimasak
• 2 sendok teh minyak
• 2 tablespoons butter (utawa minangka perlu)
• Garam kanggo rasa
• Mrica ireng kanggo rasa
• 1 tablespoon parsley disigar
• Jiwit pepe
• marjoram
• 1 nganti 2 pinches
• caraway seeds
• 4 endhog

Cara Nggawe

1. Cook, pil lan adhem utawa refrigerate kentang. Iki bisa dadi panganan utawa dimasak sajrone waé, sadurungé dina utawa dina sadurunge nggunakake. Cut kentang dadi irisan 1/4 inchi-tebal.
2. Gesel daging sapi sing dimasak, banjur potong 1/2 inchi kotak (utawa luwih).
3. Tumis bawang bombay.
4. Panas 1 sendok teh minyak ing telusur gedhe lan coklat bawang. Buang saka telusur.
5. Kalor 1 sendok makan minyak lenga lan 1 sendok mentega butter ing wajan lan tambahake kentang. Coklat siji sisih tanpa aduk, banjur flip, nambah daging sapi lan bawang ing wajan lan uyah karo uyah, mrico ireng lemah, jiwit marjoram garing lan jiwit utawa loro wiji caraway.

1. Terusake krim nganti digawe panas lan crispy (pilihan masak nalika rampung), aduk utawa flipping minangka dibutuhake. Tambahake lenga utawa butter yen perlu.
2. Ing endhog sajian goreng 4 endhog ing mentega.
3. Saring hash karo endhog goreng ing ndhuwur, sprinkled karo peterseli. Pilihan sing apik yaiku masak kubis ("Warmer Krautsalat") utawa salad ijo .

Wigati: Sampeyan uga bisa nambah daging babi sing disigar ing bawang nalika nggarap rasa sing kendel.

Deleng uga " Bratkartoffeln ."

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	435
Lemak total	19 g
Saturated Fat	8 g
Lemak ora jenuh	7 g
Kolesterol	287 mg
Sodium	218 mg
Karbohidrat	34 g
Serat Pemakanan	5 g
Protein	32 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)