Pancen angel kanggo ngrusak iki resep Water Water Pie Crust. Iku ndadekake kerak pai paling tender sing wis tau ngrasakake! Nalika iku bener yen nalika sampeyan lagi nggawe kerak tradisional, bahan kudu direksa, ing resep iki sing rusak.
Banyu panas dikombinasikake kanthi ngeculake sawise ngilangake rong bab kasebut bebarengan kanggo babagan 5 menit. Bisa uga kaya wong loro ora bakal gabung, nanging tetep - bakal padha! Ing cendhak bakal dadi apik banget lan entheng sawise banyu panas digabung. Banjur nambah glepung lan uyah lan campuran nganti bentuk adonan. Tansah campur nganti iki kedadeyan kanggo asil sing paling apik.
Aku kerep pindho resep iki kapan aku kudu pai kerak. Banjur aku duwe loro utawa telu crusts sing digawé dadi babak, bungkus, label, lan beku. Ing wektu sabanjure aku pengin nggawe pai, aku mung narik kerak metu saka freezer, supaya njagong nganti kira-kira 20 menit kanggo thaw, muter metu, lan panggangan!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 14 tablespoons shortening vegetable solid
- 1/4 cup banyu panas
- 1 sendok susu susu
- 2-1 / 4 cangkir kabeh glepung waé
- Uyah 1/2 sendok teh
Cara Nggawe
- Papan cendhak ing mangkuk gedhe. Tuang banyu panas lan susu sing luwih cepet.
- Kanthi garpu sing nedha bengi, ngeculake shortening. Mungkasi mangkuk lan cepet ngalahake garpu, nganti dicampur kaya krim kocok (iki bakal njupuk kira-kira 5 menit). Sawetara banyu bakal kacemplung metu saka Bowl nalika sampeyan ngalahake - oke.
- Tuangkan glepung lan uyah kanthi dicampur lan dicampur karo garpu, mbentuk adonan sing ngresiki mangkuk.
- Bagekake dhuwit pai dadi rong bagean lan gulung metu antarane rong lembar kertas lilin.
- Cocok karo cangkang pie lan digunakake minangka instruksi ing resep. Nggawe jajanan sing cukup kanggo diisi 2 crust 8 "utawa 9" pie.
- Kanggo nggawé kerak pie siji supaya diisi kanthi cara sing ora diisi (disebut baking blind), ngetutake kerak pie kanthi bobot foil lan pie (utawa kacang buncis), utawa prick karo garpu (iki diarani docking ).
- Panggang ing preheated 375 F oven kanggo 12 menit kanggo kerak pai diantrekake, banjur copot foil lan bobot lan panggangan kanggo 7 nganti 8 menit maneh nganti kerak cahya coklat emas ing panggonan.
- Kanggo ngetuk kue sing bentuke bunder, panggang nganti 15 nganti 20 menit, semake maneh ing wayah sore kanthi cara baking yen kerak bakal mudhun. Kelangan rampung lan isi fillings sing dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 236 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |