Sampeyan ora bisa salah karo bakso sedhep iki. Saliyané iku, épèk-éwahan sing ditata sajroné mie endhog utawa kentang mashed, utawa cara liya kanggo nikmati endhog iku minangka slider. Paling apik, sampeyan bisa nggawe bola bakar ing ngarep, banjur mung pop munggah ing cooker alon karo gravy ing esuk kanggo meal super-gampang kanggo salah siji sing weeknights sibuk. Ora ana sing luwih apik tinimbang mlaku-mlaku menyang omah kanggo mambu nedha bengi. Plus, resep iki damel pesta gedhe - mung pindhah resep lan nggawe bakso cilik rada cilik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Meatballs:
- 3/4 pound daging sapi lemah
- 1/2 pound babi lemah
- 1/2 cangkir bawang (sacoro apik disigar)
- 3/4 cup crumbs roti
- 1 tablespoon parsley (seger, disigar)
- 1 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1/2 cangkir susu
- 2 tablespoons saus Worcestershire
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh mrico
- Gravy:
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 1 sendok teh paprika
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh mrico
- 2 cangkir kaldu ayam (low-sodium)
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
Cara Nggawe
1. Nggawe bakso: Sijine daging sapi lan daging babi menyang mangkok medium. Tambah bawang, roti panggang, parsley, endhog, susu, saus Worcestershire, uyah, wêdakakêna bawang, lan mrica. Campur nganti digabungake.
2. Bentuk campuran kasebut dadi bakso 1 1/2 inci. Panutup lenga ing wajan gedhe sajrone panas. Masak bola bakar, ing batch, nganti kabeh diselehake. Nggunakake sendok slotted, transfer meatballs menyang 4-quart alon-cooker.
Nyimpen drippings ing telusur. Tutup lan masak ing dhuwur nganti 15 menit.
3. Sementara, gawe sauce. Tambah glepung, paprika, wêdakakêna bawang putih lan mrico menyang wajan sing digunakake kanggo masak bakso. Ngaduk ing sabit pitik nganti digabungake. Tuangkan sauce ing bak plastik. Tutup lan masak nganti kurang luwih 4 nganti 5 jam.
4. Kanggo ngawula, nggoreng krim sing ora nguntungke menyang saus bakso, tutup lan panas. Sijiki bakso kanthi saos goreng mie endhog utawa kentang mashed.
Tip resep lan cathetan
- Nalika mbentuk bola bakar, dampen tangan sampeyan kanthi banyu sing bakal mbantu nyegah campuran daging saka nempel ing tangan lan gawe rolling meatballs luwih gampang.
- Kanggo nambah tekstur liyane ing bakso, gunakake breadcrumbs sing digawé. Sampeyan bisa gawe kanthi cepet lan gampang ing prosesor pangan. Sampeyan bakal entuk asil sing paling apik yen roti rada kenthel. Yen ora stale, irisan roti irisan ing 300 ° F nganti rada garing. Rip irisan-irisan lan isi prosesor babagan separo lan pulsa nganti / mati nganti sampeyan entuk ukuran crumb sing disenengi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 28 g |