Udang goreng iki diasinake ing sajian marinade manis lan jus jeruk, dipanggang, lan diwenehi saus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/3 tuwung (80 mL) kecap
- 1/4 tuwung (60 mL)
- mirin (anggur beras Jepang manis)
- 3 sendok teh (45 ml) jus lemon seger
- 2 tablespoons (30 ml) minyak nabati
- 2 tablespoon (30 mL) gula coklat
- 1 tablespoon (15 mL) jahe seger dicelup
- 1 sendok teh (5 ml)
- grated lemon zest
- 10 irisan udan ekstra sing ora kuru (kira-kira 10 ons), diuripake
- 2 cangkir (475 ml) irisan alus bok choy utawa Napa kubis
Cara Nggawe
- Siapke barbecue (medium-high heat).
- Susu soy sauce, mirin, jus lemon, lenga, jahe, lan zaitun lemon ing mangkok kaca cethek kanggo campuran.
- Nambah udang lan aduk ing jas. Tutup nganggo bungkus plastik lan supaya marinate ing kulkas kanggo 15-20 menit.
- Saluran marinade dadi saucepan cilik lan disigar nganti 1 menit. Ngurangi panas nganti entek lan supaya saus godhogan nganti 5 menit, aduk kanthi gampang. Mbusak sauce saka panas lan supaya rada adhem.
- Preheat grill. Panggang udhara nganti mung beku ing tengah (udak kudu dadi jambon lan kuat kanggo tutul), ngowahi sok-sok, sekitar 3-5 menit.
- Divisi bok choy utawa napa kubis ing antarane 2 piring, saben sing duwe 5 udang, lan drizzle kanthi saus saos liberal lan ngawula. Sampeyan uga bisa ngawula saos ing sisih yen sampeyan seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 284 mg |
| Sodium | 3,276 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 39 g |