Kombinasi kacang ijo seger lan daging babi diced minangka cara sing cerdas kanggo nggedhekake biji ijo saben dina. Mentega, daging babi , lan crumbled rasa daging babi sing mentas dipanen becik kacang ijo seger. Sajian iki minangka alternatif sing apik kanggo kacang buncis sing dikukus polos utawa casserole kacang ijo .
Resep yaiku salah sawijining resep, lan enak! Kanggo ngurangi lemak ing endhas, mbuang cangkir sajian sajian sadurunge nambah butter lan masak kacang ijo ing wajan.
Piring bisa digawe karo kacang ijo seger utawa beku. Yen sampeyan nggunakake kacang ijo sing beku, mangkata menyang ngisor pituduh paket. Kanggo sawetara werna ekstra, gunakake biji lilin kuning ing resep. Jazz iki kacang ijo nganti malah luwih karo dicokot saka papak lan cincang bawang merah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg kacang ijo seger
- 8 ngudani daging babi, diced
- 3 sendok makan mentega
- Godhok mrico ireng anyar, kanggo rasa
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ngumbah kacang ijo ing colander ing banyu adhem. Ndhuwur lan buntut kasebut (irisan endhog lan ujung buntut) lan banjur tancepake dadi 1 nganti 1 1/2-inch. Disisihaké.
- Kalorake wajan gedhe utawa wajan gedhe ing medium panas; nambah daging babi diced. Goreng bacon nganti crispy; copot menyang untung kertas kanggo saluran. Ninggalake 2 utawa 3 sendok teh (utawa luwih) saka ngocok daging babi ing wajan lan nyimpen cangkir sing isih disimpen kanggo resep liyane. Setel skillet aside.
- Nggawa pot banyu salted menyang godhok liwat panas dhuwur lan banjur nambah kacang buncis. Godhok kira-kira 8 nganti 12 menit, utawa nganti golek sing dikarepake.
- Ngemis kacang ijo kanthi becik lan banjur ditambahake ing wajane bebarengan karo daging babi lan butter. Tali lan panas nganti kacang ijo diselidiki lan panas banget.
- Tabrakan kacang ijo karo mrica ireng anyar lan uyah, kanggo rasa.
Tip lan Variasi
- Daging lembu bisa ngencengake lan nyebabake gagang clogged, supaya ora pour mudhun saluran. Yen sampeyan arep mbuang cemilan kasebut, lebokna menyang cangkir kosong; nalika drippings wis solidified, tos bisa menyang sampah.
- Cara Bake Bacon: Panggang daging ing oven. Kalorake oven nganti 375 F lan saluranake sheet baking nganggo ril. Atur glepung daging babi ing wajan lan panggang ing sajrone preheated nganti 22 nganti 26 menit, utawa nganti daging babi bisa crispy. Nyimpen sawetara dhompo kanggo kacang ijo lan ngosok daging babi ing untu kertas. Nerusake resep.
- Kacang Hijau Kanthi Daging, Bawang Putih, lan Bawang Merah: Sadurunge nambah kacang ijo sing disajikake ing wajan, tumis (medium-low heat) clove sing dicampur utawa dicepetake papak lan saperangan sendok bawang merah sacukupe ing butter and bacon drippings kanggo kira-kira 2 menit, utawa nganti tender. Tambah kacang buncis lan daging babi sing wis masak lan lemes; nyebul, panas lan mangsa karo uyah lan mrico.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 14 g |
| Protein | 12 g |