A resep kanggo vegetarian panggang lan vegan frittata karo tahu tinimbang endhog. Ragi nutrisi nyedhiyakake rasa bening kanggo panganan vegan sing adoh saka beras. Padha karo quiche, sajian iki sampurna kanggo sarapan utawa brunch. Coba sprinkle sawetara keju shredded (susu utawa soy) ing ndhuwur kanggo malah liyane roso.
Aja gawe veitte vegan lan ora yakin apa sing bakal dikarepake? A frittata vegan sing digawe karo tahu bakal duwe rasa sing padha karo sajian gorengan beras sing endhog, nanging tekstur bakal beda banget. Endhog menehi frittata bakar sing luwih tighter lan "spongy" tekstur, dene tafu nggawe versi vegan sing luwih sithik tinimbang rasa "halus" nalika sampeyan ngetutake. Mangkono, rasa kaya iki padha, lan, kanthi bener, lan kabeh kentang, bawang ijo, lan kecap "umami" asin, sampeyan ora bakal ngalami owah-owahan. Utamané yen sampeyan ngawula munggah mimosas sawetara ing sisih!
Fritatta ndadekake sajian banget kanggo vegetarian Paskah , brunch, utawa kanggo nedha awan cahya uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cangkir lenga zaitun (utawa lenga masak liyane)
- 1 bawang (disigar cilik)
- 4 bawang ijo (disigar, misahake sayuran ijo saka ngisor)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 medium kentang (irisan tipis)
- 1 sendhok teh. uyah
- 1/2 sendhok teh. ireng mrico (dibagi)
- 1 12 oz. tahu tahu (tenan, lemes lan ditekan)
- 1/4 tuwung kecap
- 4 tbsp. ragi nutrisi
- Opsional: keju
Cara Nggawe
Pisanan, saluran lan pencet tahu. Paling gedhe rasa paling apik yen sampeyan mencet dhisik amarga kok kaya kuas karang - banyu sing luwih cepet sampeyan bisa ngetokake, rasa sing luwih enak bisa diendap! Ora yakin nglakoni apa? Pirsani langkah-langkah langkah gampang iki: Cara mencet tofu.
Yen kecap wis diencerake, pre-heat oven nganti 325 derajat.
Ing wajan gedhe, soto bawang, bawang, lan ngisor bawang ijo ing lenga zaitun kanggo 2-3 menit.
Tambah kentang, uyah lan mrico, lan sautee kanggo 10-15 menit, aduk sok-sok nganti kentang sing coklat emas.
Blender tahu, kecap, lan ragi nutrisi ing prosesor pangan utawa blender nganti campur. Dicampur bakal rada nglukis. Nambah bawang ijo lan kentang lan tuangkan ing pawon kue sing disaring.
Masak 45-50 menit, nganti ndhuwur tenan lan masak kabeh cara liwat.
Nalika frittata isih panas, sprinkle ndhuwur karo keju yen pengin. Muga-muga frittata ngendheg rada sadurunge ngiris lan ngladeni, amarga iki bakal mbiyantu lan nyetel luwih cepet. Sekeca!
Resep-resep sarapan Vegetarian lan Vegan:
- Grab lan Go: Pikiran sarapan sehat sampeyan bisa mangan ing roto
- Beyond Basics: Cara duwe tahu nalika sarapan
- Pikiran sarapan sarapan tanpa daging protein dhuwur
- 7 gagasan nedha sarapan lan vegetarian vegan quinoa
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,028 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 10 g |