Cara Tekan Tofu Kanggo Mbusak Lembapan

01 saka 04

Apa Kebutuhan Tahu Dipenjara

Tahu komersial sing sampeyan tuku ing toko kelebu digawe kanthi coagulating susu kedele menyang mentega lan ndhelikake materi menyang blok. Kanthi isi protein dhuwur lan kalori sing kurang kalori, tahu minangka pondasi masakan Asia uga dadi andalan kanggo vegan lan gaya masakan sehat liyane.

Proses manufaktur komersial nerangake akeh kelembapan isi sing isih ana ing tahu. Gumantung babagan cara produk dikempalken lan dipasarke, bisa uga ana sawetara kelembapan sing wis metu. Tauhu lan tahu jero tenan isih lembab nanging wis dicet cukup yen tahu nduweni wujud cukup apik. Woh, alus utawa alus "silken", ing tangan liyane, wis cukup akeh kandungan kelembapan, lan barang-barang kasebut biasane digunakake ing resep-resep ing ngendi tofu dicampur dadi bahan liyane, kayata nalika nggawe smoothies utawa mousses.

Nanging, ing resep-resep sing nyebutake tahu supaya bisa tahan, umume kritis yen sampeyan mencet sapa supaya bisa mbusak banyu sing cukup supaya bisa ditahan nalika digunakake ing resep-resep kanggo salad, goreng-goreng, utawa manggang. Yen sampeyan ora nindakake iki, tahu bakal ilang lan ilang kabeh. Malah tegese lan tahu tenan tegese mbutuhake sawetara cara supaya efektif ing paling resep. Tekan bisa nambah tekstur tahu lan penting nalika digoreng.

Tekan cemilan komersial sing kasedhiya, nanging sampeyan bisa nindakake tugas sing padha karo mung sawetara bahan sing ana ing omah:

• Papan pemotong
• Nggawe tisu utawa kain lapis sing resik
• Bowl besar atau papan pemotong kedua
• Objek abot kanggo digunakake minangka bobot (bisa gedhe saka pangan, contone)

Wigatinipun : Tenggorokan bentuk tofu ora cocog kanggo ndemek amerga dheweke bakal gampang entek ing tekanan ngisor. Kanggo resep-resep resep-resep kanggo wong-wong tahu supaya bisa nggawe wujud, tansah tuku perusahaan utawa tahu apa ta.

02 saka 04

Selehake Tahu ing Lapisan Paper Towels

1. Mlebukake tlapuk kertas utawa pinggan mangkuk kanthi setengah utawa seprapat kanggo nambah absorbensi.
2. Selehake handuk sing dilelehake ing papan motong, banjur lebokna tahu ing untu kertas. Gg

Wigati: Yen tuwung kertas dadi banget udan sawise nyerep udan awal, sampeyan bisa uga nyimpen tahu ing lapis kertas seger sing seger.

03 saka 04

Selehake Bobot ing Tauhu

Esih saka mencet tahu yaiku ngemot bobot kanggo ngetokake kelembapan saka blok. Ati-ati, sanadyan, ora nglebokake bobot akeh utawa taunan bakal ditumpes lan sampeyan ora bakal bisa ngetok irisan utawa irisan.

1. Selehake lapisan lengen kertas sing lempitan utawa kain pawon sing resik ing ndhuwur blumbang tahu.
2. Selehake mangkok utawa papan panahan liyane ing ndhuwur lapisan ndhuwur untul kertas.
3. Selehake bobote ing mangkuk utawa menyang papan motong. Bobot sampeyan kudu cukup abot kanggo ngetokake roto-roto ing ndhuwur taunan, nanging ora abot supaya bisa nyebabake pemblokiran tok. Kanthi gedhe pangan bisa dadi bobot sampurna. Obyek liya sing bisa digunakake kalebu wajan wesi, buku sing abot, utawa bobot obesitas cilik.
4. Supaya tahu tahu nganti paling sethithik 30 menit. Bobot bakal mbebayani lan mbebayani kelembapan metu saka blok tahu, ing endi bakal diserap dening handuk kertas.
5. Yen tuwung kertas dadi kebak jenuh, sampeyan kudu ngganti nganggo andhuk kertas seger lan terus mencet nganti untung kertas mungkasi nyerep kelembapan.

Sampeyan saiki bisa nerusake kanggo ngilangi pemblokiran taunan menyang roti utawi kiub kanggo dianggo ing resep-resep panjenengan.

04 saka 04

Option: Slice and Freeze the Tofu Pressed

Sawise sampeyan wis ditindhes kuu kanggo paling sethithik 30 menit, sampeyan uga pengin nyemprungake menyang potong utawa kui lan banjur beku. Pembekuan tauhu bakal ngganti tekstur tahu, dadi luwih kuat lan "kenyal," uga luwih nyerep. Iki bisa dadi efektif banget ing resep-resep ing ngendi tofu digodhog, dipanggang, utawa digoreng-goreng wiwit macet utawa cangkir bakal ngalang-alangi tanpa bedane.