A sajian Tex-Mex klasik sing dadi populer ing njaba wilayah pribumi ing taun 1990-an, fajitas diarani roti panggang sing biasane dihidang karo bawang, campur lada, lan tortilla. Sanajan versi sing biasa diarani nyampurake daging lan masak sajrone geni sing mbukak , resep goreng telusur iki bakal ngawula manawa sampeyan ora duwe wektu utawa peralatan kanggo nyenengake.
- Ngerti pora? Istilah fajitas sacara teknis mung nuduhake versi daging sapi, amarga jenenge saka faja , potongan daging sing digawe kanthi tradisional. Nanging, pitik, daging babi, domba, iwak, udang, lan sayuran sing disusun kanthi cara sing padha uga dikenal kanthi jeneng fajitas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pon / 450 gram steak steak (utawa flank steak)
- 4 mrico lonceng (abang, ijo lan / utawa kuning, tuwuh lan dideleh)
- 1 bawang bombay gedhe (putih, kuning, utawa ungu, dikupas)
- 1 liter minyak sayur
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 10 nganti 12 tortilla (jagung utawa gandum)
- Garnish:
- Guacamole
- Garnish: pico de gallo (or
- salsa , krim, saus panas botol, lan / utawa saos meja Meksiko)
- Garnish: disigar lada lan tomat
Cara Nggawe
Iris steak menyang setengah-inch ngiris, nglereni marang gandum saka meat.
Irisan mrico lan bawang menyang ¼ inci dowo.
Panaskan lenga ing wajan gedhe lan wiwiti masak daging ing panas. Tabrakan karo uyah lan lada lan terus masak nganti jus daging masak.
Tambah ing mrico irisan lan bawang; tutup lan cook kanggo 5 menit, aduk sok-sok. Mungkasi lan terus masak nganti jus wis ngurangi, daging sapi dimasak lan lada lan bawang lemes lan tembus.
Sajati fajitas sing enak karo tortilla lan garnishes sing dipilih. Kanggo mangan, roti lan sayuran diselehake ing tortilla lan paling dhuwur nganggo siji utawa luwih hiasan; tortilla banjur dilebokake utawa digulung (gumantung saka jumlah ngisi) lan dipangan kanthi tangan.
Diowahi dening Robin Grose
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3422 |
| Lemak total | 95 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 7,560 mg |
| Karbohidrat | 515 g |
| Serat Pemakanan | 39 g |
| Protein | 117 g |