Resep sup resep masak iki digawe kanthi kombinasi daging sapi panggang lan pupu pitik. Iku rebusan meaty karo kentang, wortel, lan akeh roso. Rempah-rempah kanggo rasa sing dhuwur yaiku sawetara tablespoons saus steak.
Pai ayam sing apik banget ing piring sing dimasak alon-alon lan ditambahake kanthi tektur lan rasa rebusan iki. Gunakake pupu pitik tanpa boneka lan trubusake sadurunge nate dilebokake ing pot.
Ora ana akeh cairan sing ditambahake menyang godhok iki, nanging, nalika wis rampung, kudu luwih saka cukup. Malah nalika masak ing dhuwur, mesthi ana kathah cairan ing mburi.
Rebus iki mirip karo burgoo Kentucky amarga digawe karo rong jinis daging. Burgoo biasane digawe kanthi kombinasi pitik, daging babi, domba, utawa daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan steak sauce
- 2 kubus bouillon pitik
- 1 sendok teh uyah halal
- 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
- 1 sendok teh gula granulated
- 1/2 cangkir banyu panas utawa stok
- 2 kilogram puppy pitung boneless, kulit dibusak
- 1 liter daging sapi stewing, dipotong dadi 1/2-inch kubus
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 2 medium kentang, peeled lan cubed
- 2 medium wortel, dikupas lan diiris tipis
- 1 (14,5-ons) bisa nususi tomat
- 1/4 tuwung sajian kabeh
Cara Nggawe
- Gabungke sauce steak, kubisan bouillon, garam, lada, gula, lan banyu panas ing kompor sing alon. Nggawe campuran bahan.
- Tambahake pai ayam, daging sapi, bawang, kentang, wortel lan tomat. Gesang alon-alon.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 9 jam utawa ing dhuwur kurang saka 4 jam.
- Kira-kira 5 jam menyang masak (2 1/2 jam yen masak ing dhuwur) mbusak paha ayam. Mbusak daging pitik saka balung, chop, lan bali menyang cooker alon. Nyedhot lan ngrampungake masak.
- Kanggo ngemis gravy, damel pasta sing alus karo glepung lan 1/4 cangkir banyu adhem. Ngadamel campuran glepung menyang rebusan ing kompor sing alon. Nutup lan masak ing dhuwur watara 15 nganti 20 menit maneh, utawa nganti thickened.
- Sajangan karo roti, roti jagung, utawa roti crusty.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,466 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 53 g |