Alpukat dianggep minangka sayuran sing umum dianggo ing salad. Ananging, woh iki minangka woh sing seneng karo sayuran, lan akeh pasar nampilake woh-wohan liyane. Woh sing bentuké pear kuning-ijo, kaya woh pir sing bentuke kaya tekstur sing diarani pisang, mateng lan woh-witan sing kuat, kanthi rasa manis.
Jeneng botani
Persea gratissima utawa P. americana
Jeneng umum lan liya-liyane
Avocado, avacado, alligator pir, avocado pir, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, aguacate, avocat, abacate, ahuacatl.
Avocado Availability
Senadyan musim prima kanggo avocados seger yaiku mangsa pungkasan / awal musim semi, wis kasedhiya ing pasar taun-taun.
Pilihan Alpukat
Avocados ora ngetut nganti dijupuk, supaya seger bakal kaya hard rock. Temokake tektur sing rada lan tanpa cacat, seragam utawa entheng kanthi saengga kabeh permukaane. Dheweke kudu seneng banget karo ukurane. Nindakake wae kanthi bruises utawa bintik alus lan sing nganggo kothong antarane daging lan kulit. Guncang alpukat kanggo nyoba. Yen jamban ora ngeculake, nulak. Daging woh-wohan sing mateng bakal ngasilake nalika ditetepake alon-alon. Woh-wohan sing mateng bisa gampang dipangan ing pasar. Iku apik kanggo ripen dhewe ing ngarep.
Varietas Alpukat lan Bentuk
Ana sawetara jinis avocados, nanging akeh juru masak ngembangake pilihan kanggo jinis tartamtu. Alpukat Haas minangka favorit khusus karo akeh koki. Alpukat kasedhiya seger lan minangka beku beku ing sawetara wilayah.
Penyimpanan Alpukat
Aja nyimpen woh unripened ing kulkas. Woh sing mateng bisa disimpen ing laci ing kulkas nganti 10 dina. Kanggo beku alpukat, daging puree karo 1 sendok teh jus lemon saben 2 avocados, lan ajurake ing wadah sing tightly ditutup kanthi hawa sing dibuang. Alpukat beku bisa katahan telung sasi nganti enem dawane 0 derajat F.
Informasi Alpukat
Avocados bisa nimbang saka 1 ons kanggo nganti 4 pon saben. Kanggo ngrampungake, papanake avokado ing tas kertas coklat lan simpen ing suhu kamar kanggo 2 nganti 5 dina, adoh saka sinar srengenge langsung. Nambah apel utawa pisang kanggo tas bakal cepet proses masak. Daging saka alpukat kasebut mulai dadi peteng nalika katon ing udara. Tambahan saka asam, biasane lemon, ngrampungake proses gelap.
Informasi jero Alpukat
Informasi masak alpukat . Sinau babagan masak karo avokados.