Pembekuan Avocado Puree
Kacang alpukat beku siap digunakake ing guacamole , smoothies, utawa salad dressings . Nyatane, pembekuan minangka cara sing aku ngerti kanggo ngreksa wektu sing suwe lan sehat. Yen sampeyan entuk jual kanggo avocados, utawa duwe berkah sing duwe wit alpukat, iki apa sing kudu ditindakake kanthi ekstra sampeyan ora bakal nyedhaki mangan seger.
Sadurunge beku, ninggalake avocados sing durung masak ing suhu kamar nganti bisa cepet masak yen daging menehi gampang nalika sampeyan mencet ing kulit kanthi jempol.
Avocado woh bisa disimpen ing kulkas nganti 1 - 2 minggu. Kanggo panyimpenan maneh ing mesin pembeku, iki apa sing kudu sampeyan lakoni:
Cut saben alpukat ing setengah lengthwise. Sebut piso chef (kasebut kanthi teliti) menyang tengah jamban alpukat gedhe lan menehi twist. Pitik alpukat bakal metu.
Nyawiji daging abok sing mateng kanthi sendok. Utawa, tandhani daging kanthi piso cukup utawa irisan irisan lan banjur copot adoh saka kulit.
Selehake daging avokado dadi blender utawa, luwih becik, prosesor pangan. Tambah 1 sendok teh lemon utawa jeruk jus saben 8 ons daging avokado (sekitar 1 avocado medium). Keasaman jus jeruk nyegah warna, lan rasa sing padhang iku plus ing guacamole utawa salad dressing.
Puree jus avokat lan jus nganti alus banget. Transfer puree menyang tas utawa wadah beku. Yen nganggo tas, pencet minangka luwih cepet sadurunge sealing.
Yen nggunakake kontainer freezer, ninggalake 1 inci sirah kepala amarga alpukat bakal berkembang biasane kaya membeku. Tutup lan label.
Frozen, asam alpha sing diasamkan bisa langsung menyang campuran smoothies. Kanggo guacamole, salad dressing, taco topping, utawa kegunaan liya, cairake alpukat sadurunge nggunakake.
Aja nyoba kanggo mbebasake potongan avokado, irisan, utawa kabeh bagean. Tekstur lan werna ora tetep apik sawise dibeku.
Malah, avocado mashed ora beku manèh. Alasan puree halus mbebayani dadi luwih apik yaiku yen keasaman jus jeruk sing ditambahake sacara merata ing kabeh produk alpukat.
Yen, kaya aku, sampeyan seneng karo guacamole mashed lan rada kaya, ana apa sing bisa koktindakake kanggo nambah tekstur: nambahake avocado seger sing dicampur utawa dicincang menyang puree alpukat beku lan beku.