Minangka beras minangka staple lan asring minangka komponen utama panganan Jepang , ora kaget, ana sawetara variasi beras sing misuwur ing masakan Jepang. Salah sawijining jinis gajih populer diarani maze gohan, sing diucapake maa-zeh gohan ing basa Jepang, yaiku istilah sing nyakup "campuran beras", ora ana barang liya. Kadhangkala istilah maze gohan uga bisa digunakake kanggo nyebut sajian beras Jepang liya dikenal minangka takikomi gohan ngendi beras lan macem-macem urea sing dimasak bebarengan ing saos kecap utawa dashi based duduh kaldu.
Ora ana aturan nalika teka geni maze. Ing tembung liya, jinis ramuan bisa digunakake kayata iwak, panganan laut, lan sayuran, sanajan protein kaya daging sapi lan daging sapi kurang umum ing ma-zeh gohan.
Edamame , sing ana ing mangsa mangsa panas, minangka sayuran sing apik banget lan populer kanggo nambah gohan nalika mangsa panas, lan ing kulawarga kita luwih disenengi ing bocah-bocah.
Resep gohan edamame ma-zeh iki nggunakake beras coklat sing dicampur karo edamame (kacang kedhelé), nametake (jamur Jepang sing dipangan ), lan bumbu beras sing garing utawa furikake sing dikenal ing Jepang.
Resep gohan tartamtu iki minangka favorit saka mine amarga gampang banget kanggo nyiapake, utamane kanggo pihak gedhe utawa kanggo potluck. Maneh, resep iki bali menyang kapercayanku dhasar yen memasak panganan Jepang ora kudu rumit nanging isih ngasilake asil sing enak. Coba nulis resep gohan edamame iki kanggo meal utawa potluck liyane.
Paling gedhé toko Jepang utawa Asia kudu nggawa wakame-Chazuke Furikake lan jamur Nametake botol.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir beras ireng, uncooked
- 1 1/2 tuwung beku edamame (kacang kedelai)
- 3 sendok teh Wakame-Chazuke (Teh Hijau) Furikake (bumbu beras bening)
- 2 1/2 tablespoons Nametake (jamur beku)
Cara Nggawe
Pilih jumlah beras gumantung apa sampeyan masak kanggo loro utawa luwih. Jumbuhake sawah lan sumringah nganti banyu lumaku nganti meh cetha. Sijine beras kanggo rendhem nganti 30 menit, wektu ngidini. Nasi goreng miturut instruksi pawon sawah.
Nalika beras dipangan, pupuk beku edamame beku ing banyu nggodhok nganti kurang luwih 5 menit nganti kacang buncis. Ngemil lan mbilas nganggo banyu adhem. Disisihaké.
Sawise beras rampung masak, ngidini kanggo ngaso ing cooker beras kanggo bab 15 menit. Nransfer beras menyang cemilan sushi kayu cethek gedhe (utawa " oke" Jepang).
Nambahi wakame-Chazuke (Green Tea) Furikake bumbu kanthi beras. Yen kasedhiya, gunakake Jepang " shamoji" utawa gajih beras kanggo gampang digunakake.
Sabanjure, nambahake botol Nametake (misuwur kanthi jamur) menyang beras lan campuran alon-alon.
Pungkasane, nambah edamame sing wis masak. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat Pemakanan | 17 g |
| Protein | 22 g |