3 Langkah-langkah Gampang Kanggo Ngambang Omben-omben Kaya Pro
Bartender nggunakake teknik sing diarani ngambang kanggo nggawe koktail lan tembakan sing dilapisi. Iku gampang banget kanggo sinau lan sapa wae bisa nindakake, kabeh sing perlu sawetara laku lan sawetara tips kanggo diwiwiti.
Theory Behind Layered Drinks
Omben-omben sing dilapisi wis misuwur nganti luwih saka abad. Iku diwiwiti kanthi ngombe panganan dessert multi-lapis disebut pousse-cafe. Iki bisa duweni lima utawa luwih liqueurs sing warni lan beraroma ing kaca.
Nalika iku ora bisa ditemtokake, teknik ngapung isih akeh digunakake dening para bartender.
Dina iki, kita luwih sering ngambang:
- Nggawe tembok berlapis .
- Ndhuwur ngombe karo aksen sing warni, kayata anggur abang utawa krim.
- Nggawe pengalaman rasa sing kita ngombe, kaya ngapusi rong gaya bir .
- Bisa ngombe ngombe geni karo rum overproof .
Nalika sampeyan ndeleng, teknik iki gampang. Trik iki kanggo lapisan bahan miturut gravitasi spesifik . Iki tegese bahan dhasar saka ombenan sampeyan kudu luwih abot tinimbang lapisan paling dhuwur. Sing luwih gedhe babagan kontras keruwetan antarane rong lapisan, pamisahan sing luwih apik sampeyan bakal entuk ing lapisan.
Fun Fakta: Grenadine minangka salah sawijining cairan paling gedhe sing digunakake ing bilah lan meh tansah nyemprotake menyang bagian ngisor kaca, sanajan bahan pungkasan kasebut diwutahake. Kapadhetan Grenadine yaiku apa sing nggawe ombenan kayata sunrise tequila lan firefly supaya keren katon.
Carane Ngambang Minuman Minuman
Ngombe alkohol utawa bahan cair ora angel lan iku teknik bartending gedhe kanggo sinau. Njupuk wektu lan mbayar manungsa waé kanggo ngrasa nalika sampeyan entuk lapisan sampurna, banjur nyoba ngulang kasebut. Perlu sawetara ombenan kanggo njaluk, nanging blunders kaya nyenengake kanggo ngombe.
- Mulai karo bahan-bahan sing paling abot ing ngisor kaca.
- Ing kasus nembak tembok kaya B-52 , iki bakal dadi Kahlua. Baileys sabanjuré lan Grand Marnier pungkasan.
- Ing kasus campuran omben-omben sing paling dhuwur karo omben-omben, mbangun minuman minangka resep ngajak. Contone, nyampurake vodka, jus jeruk, lan es saka Harvey Wallbanger sadurunge ngambangake Galliano ing ndhuwur.
- Ndhudhuk tong sampah sing luwih dhuwur. Nalika sampeyan bisa nggunakake sembarang sendok, mangkuk saka barpoon luwih tipis tinimbang sendok rata-rata. Sampeyan kudu pas karo kaca tingal, kalebu kaca mata. Gagang dawa uga mbantu kanthi keseimbangan lan njaga kanthi mantep.
- Slowly pour ing omben-omben liwat mburi sendok lan ing ndhuwur ngombe. Pindhahake sendok nalika kaca diisi.
- Iki dianggo amarga sendok slows mudhun pour lan disperses Cairan ndhuwur, nyegah loro saka nyawiji bebarengan. Yen lapisan sampeyan koyone nyampurake bebarengan, menehi wong menit. Nalika kerusuhan mudhun, lapisan sampeyan kudu luwih ditetepake.
- Yen resep mbutuhake pirang-pirang lapisan, mung baleni langkah 2 lan 3.
Sawetara Tip kanggo Layering Ombenan
Praktik tenan yaiku cara paling apik kanggo ngrasakake kanggo nggawe lapisan resik. Bisa dadi tantangan ing wiwitan, nanging luwih gampang saka wektu.
Kanggo miwiti, menehi sawetara koktail lapisan sing gampang dicoba, kayata kopi Irlandia utawa putih Rusia . Loro-lorone nggunakake pucuk krim, yaiku salah sawijining bahan sing paling gampang dianggo.
- Kanggo njaga efek layering, ngombe ora kudu diobong.
- Kaca sing kerep banget kerep dianggo. Uga, yen sampeyan ngombe ora kalebu es, luwih becik ngombe ure sadurunge pour.
- A pourer kacepetan bisa mbiyantu kanggo nyepetake pour uga. Iki utamané bener yen botol ombenmu kebak lan abot.
- Sawetara bartender bakal nempelake tip saka sendok ing sangisore lapisan pisanan, sing mbantu cairan tetep ing ndhuwur. Gumantung ing teknik sampeyan, iki uga bakal mbantu sampeyan.
- Layering uga bisa ditindakake nganggo jarum suntingan sing aman kanggo pangan . Iku ora minangka profesional (utawa kelangan) looking, nanging luwih gampang. Mesthi milih siji karo bolongan sing luwih gedhe.