Iki ribs riben gampang simmered kanggo sempurno. Cairan kasebut digunakake kanggo nggawe saos bawang bombay sing enak.
Panganan sing manis lan ora nguntungke ditambahake rasa kanggo rusuk rusuk daging sapi. Iga sing cendhak ditemokake kanggo kesempurnaan ing ndhuwur kompor.
Deloken sisan
Daging sapi Daging Sapi Udang Gravy
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 nganti 4 kilogram daging sapi rusuk
- 1 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
- 3 cangkir irisan bawang
- 1/2 cup banyu utawa daging sapi
- 3 sendok teh gula
- 3 séndok glepung
- 2 sendok teh cukà
- uyah lan uyah kanggo rasa
Cara Nggawe
- Motong rusuk keluwihan katon lemak.
- Ing pawon abu-abu coklat ing endhas. Sprinkle karo 1 sendok teh uyah lan 1/8 sendok teh mrico. Nambah 1 Piala irisan bawang lan 1/2 gelas banyu.
- Penutup lan simmer nganti daging lembut, kira-kira 2 nganti 3 jam. Mriksa sok-sok lan nambah banyu luwih cilik yen perlu.
- Transfer iga kanggo digawe panas platter; tetep panas.
- Tuang jus wajan dadi ukuran 2-cangkir. Skim mati lemak lan bali 2 sendok teh gajih menyang telusur. Tambah banyu utawa duduh kaldu jus kanggo ngukur 2 cangkir. Disisihaké.
- Masak lan aduk gula menyang lemak sing dilebokake nganti kecokelatan. Tambah rong cangkir bawang; cook, aduk terus nganti bawang lembut. Campur ing glepung lan cook, aduk, 2 menit.
- Nglakoake ing 2 cangkir jus wesi lan cuka. Terusake masak, aduk terus, nganti dicampur dadi thickened lan bubbling. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico; ngawula kanthi iga panas.
Nglayani 6.
Deloken sisan
Cookie unggun Boneless Beef Short Ribs
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1014 |
| Lemak total | 72 g |
| Saturated Fat | 31 g |
| Lemak ora jenuh | 34 g |
| Kolesterol | 235 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 66 g |