Steak steaks nggawe meal sedhep sing gampang ing budget. Sijine steak karo saus lan kentang mashed utawa dibakar.
Anggur abang menehi rasa asin iki, nanging uga nggunakake duduh kaldu utawa duduh kaldu ing sajroning resep abang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok mentega
- 2 tablespoons bawang merah,
- bawang bombay manis , utawa bawang bombay ijo (minced)
- 8 ons irisan
- jamur seger
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1/4 sendok teh garing rwaning thyme
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 3/4 cup anggur abang (kayata Cabernet Sauvignon utawa Burgundy)
- Dash saka mrico ireng (lemah anyar)
- 4 nganti 6 steak kiub
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
Cara Nggawe
- Ing saucepan, nyawijiake mentega ing medium-low heat; nambah bawang merah lan sauté nganti 1 menit.
- Nambah jamur lan sauté nganti jamur sing lembut.
- Tambah bawang lan sauté nganti 1 menit maneh.
- Nglakoake glepung lan masak, aduk nganti meh 2 menit.
- Ngadet ing anggur, duduh kaldu sapi, thyme, lan sawetara grinds saka mrico seger.
- Tambah panas menyang dhuwur lan nggawa menyang godhok.
- Ngurangi panas dadi medium lan simmer nganti meh 10 nganti 15 menit, utawa nganti kurang saka 1/3 nganti 1/2. Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
- Ing wajan gedhe, lenga zaitun panas ing panas. Sprinkle steaks karo uyah lan mrico lan banjur bledug entheng karo glepung.
- Sijine steak ing mangsa panas lan masak nganti meh 5 nganti 6 menit, utawa nganti browned ing loro-lorone.
- Tuangkan sauce ing steak, tutup, lan rumbuh nganti 10 nganti 15 menit, utawa nganti daging iku alus.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 900 |
| Lemak total | 52 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodium | 489 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 78 g |